Транс, Транс-2,4-День-1-Ал

Название продукта:

транс,транс-2.4-День-1-в

Синонимы:

(2E,4E)-Дека-2,4-диенал;Транс, транс-2,4-декадиеналь, 95%, техн.;(2E,4E)-2,4-Декандиеналь;Транс,Транс-2,4-Декадиеналь, остальное В основном Транс,цис Изомер;2,4-Декадиен(Транс,Транс);транс,транс-2,4-Декадиен;транс,транс-2,4-Декадиен технический, 85%;ДДА

КАС:

25152-84-5

МФ:

C10H16O

МВ:

152.23

ЭИНЭКС:

246-668-9

Категории продуктов:

C-D;Вкусы и ароматизаторы;Альдегидные ароматизаторы;Альдегиды;C10 до C21;Карбонильные соединения;Алфавитные списки

Мол Файл:

25152-84-5.моль

Точка кипения 

114-116 °С 10 мм рт.ст.(лит.)

плотность 

0,872 г/мл при 20 °C (лит.)

плотность пара 

>1 (по сравнению с воздухом)

показатель преломления 

n20/D 1,515(букв.)

ФЕМА 

3135 | 2-ТРАНС, 4-ТРАНС-ДЕКАДИЕНАЛЬНЫЙ

Фп 

214 °Ф

температура хранения. 

Холодильник (+4°С)

форма 

Жидкость

цвет 

Прозрачный желтый

Растворимость в воде 

нерастворимый

Чувствительный 

Чувствительный к воздуху

Номер JECFA

1190

БРН 

1704897

Справочник по базе данных CAS

25152-84-5 (ссылка на базу данных CAS)

Справочник по химии NIST

2,4-Декадиен, (E,E)-(25152-84-5)

Система регистрации веществ EPA

2,4-Декадиен, (2E,4E)- (25152-84-5)

Коды опасностей 

Си

Заявления о рисках 

36/37/38-36/38

Заявления о безопасности 

26-36-37/39

ВГК Германия 

2

РТЭКС 

HD3000000

Ф 

10-23

ТСКА 

Да

Группа упаковки 

III

Код ТН ВЭД 

29121900

Химические свойства

прозрачная желтая жидкость

Химические свойства

2-транс, 4-транс-декадиеналь имеет сильный маслянистый запах куриного жира и сладкий апельсиновый запах при высокой концентрации. При разбавлении имеет вкус грейпфрута или апельсина.

Использование

Транс,транс-2,4-декадиеналь представляет собой альдегид с жирным вкусом, характерным для курицы, но при более низких концентрациях имеет цитрусовый запах. Транс,транс-2,4-декадиен можно найти в сливочном масле, вареной говядине, рыбе, картофельных чипсах, жареном арахисе, гречке и пшеничных панировочных сухарях.

Подготовка

Путем автоокисления гидропероксида метил(транс,транс)-линолата.

Сырье

Перекись водорода --> МЕТИЛЛИНОЛЕАТ