Гамма Гепталактон

Наименование товара:

4-Heptanolide

Синонимы:

4-гидроксигептановая кислота, лактон 4-гидроксигептановой кислоты, дигидро-5-пропил-2 (3h) -фуранон, гамма-гепталатон, 4-гидроксигептаноикацидлактон, 5-пропилдигидро-2 (3H) -фуранон, гамма-пропиобутанактон;

CAS:

105-21-5

MF:

C7H12O2

MW:

128.17

EINECS:

203-279-9

Категории продукта:

Косметика; -; лактонные ароматизаторы

Мол Файл:

105-21-5.mol

Точка кипения

61-62 ° C 2 мм рт. Ст. (Лит.)

плотность

0,999 г / мл при 25 ° C (лит.)

FEMA

2539 | ГАММА-HEPTALACTONE

показатель преломления

n20 / D 1.442 (лит.)

Fp

> 230 ° F

Номер JECFA

225

BRN

109569

Справочник по базе данных CAS

105-21-5 (ссылка на базу данных CAS)

Справочник по химии NIST

2 (3H) -фуранон, дигидро-5-пропил- (105-21-5)

Система регистрации веществ EPA

2 (3H) -фуранон, дигидро-5-пропил- (105-21-5)

Коды опасности

Xi

Заявления о рисках

38-36 / 38

Заявления о безопасности

36-37 / 39-26

WGK Германия

2

RTECS

LU3697000

Код ТН ВЭД

29322090

поставщик

язык

Sigma-Aldrich

английский

Описание

у-гепталактон имеет сладкий, ореховый, карамельный запах и солодовый, карамельный, сладкий, травяной вкус. Это вещество может быть получено с низким выходом путем гидрирования этил-P-фурилакрилата: 1 путем лактонизации гептеновой кислоты; также конденсацией метилакрилатного бутилового спирта с использованием катализатора.

Химические свойства

³-гепталактон имеет сладкий, кокосовый, карамельный и солодовый, карамельный, сладкий запах и травяной вкус.

Химические свойства

Прозрачная жидкость от бесцветной до бледно-желтой

Вхождение

Сообщается, что содержится в зеленом чае, спарже, пиве, клубнике, персике и говядине.

Пользы

Пищевая добавка.

подготовка

Получается с низкими выходами путем гидрирования этил-фурилакрилата; лактонией гептоновой кислоты; также конденсацией метилакрилатного бутилового спирта с использованием катализатора.

Пороговые значения аромата

Обнаружение: 400 частей на миллиард.

Пороговые значения вкуса

Вкусовые характеристики при 15 ppm: сладкие, лактонные, сливочные, кокосовые и кумариновые, с молочными и табачными нюансами.

опасность

Раздражитель кожи.

Сырье

3-ГЕПТЕНОВАЯ КИСЛОТА