Фуранеол — это природное ароматическое соединение, содержащееся в таких фруктах, как клубника, ананас и манго, и также известное как клубничный фуранон или ананасовый кетон. Его обонятельный профиль характеризуется фруктовыми, карамельными и жжеными нотами ананаса, при разбавлении проявляются нюансы клубники и ананаса, а также ноты сладкой карамели, сахарной ваты и карамелизированных коричневых тонов.
В изысканных ароматах Furaneol придает композициям теплую, сладкую и гурманскую фруктовую глубину, особенно подходящую для аккордов клубники, ананаса, ягод, карамели, ириски, шоколада и кофе. Он усиливает характер спелых фруктов, сладость и карамелизированные коричневые ноты, добавляя богатство и сложность современным композициям ароматов.
В функциональных ароматизаторах фуранеол подходит для шампуней, гелей для душа, лосьонов для тела, мыла, моющих средств, кондиционеров для белья, освежителей воздуха и бытовых чистящих средств, обеспечивая длительный, сладкий и теплый фруктово-карамельный эффект. В продуктах питания и напитках он также является ключевым ароматизирующим ингредиентом клубничных, карамельных, ананасовых и коричневых нот, используемых в кондитерских изделиях, молочных продуктах, напитках и выпечке.
Фуранеол имеет номер FEMA 3174, и его использование должно соответствовать местным нормам и применимым рекомендациям IFRA/FEMA GRAS/FDA.
Позиционирование бренда ODOWELL: ODOWELL стремится поставлять высококачественные ароматические ингредиенты высокой чистоты мировой индустрии ароматизаторов и вкусовых добавок. Запуск Furaneol еще больше обогащает портфель продуктов компании в направлениях фруктовых, карамельных и коричневых нот, предлагая клиентам больше возможностей для разработки ароматов, вкусов и функциональных продуктов.
