Гамма Гексалактон обладает теплым, мощным, травянистым, сладким запахом и сладким, кумариново-карамельным вкусом.
|
Наименование товара: |
4-Hexanolide |
|
Синонимы: |
G-лактон 4-гидроксигексановой кислоты; 4-гексанолид; лактон 4-этил-4-гидроксибутановой кислоты; гамма-гексалактон; гамма-гексанолактон; дигидро-5-этил-2 (3H) -фуранон; гамма-этилгаммаролактон; -n-бутиролактон |
|
CAS: |
695-06-7 |
|
MF: |
C6H10O2 |
|
MW: |
114.14 |
|
EINECS: |
211-778-8 |
|
Категории продукта: |
Гетероциклы; лактоновые ароматизаторы; -; Косметика; Пищевая добавка |
|
Мол Файл: |
695-06-7.mol |
|
|
|
|
Температура плавления |
-18 ° С |
|
Точка кипения |
219 ° С (лит.) |
|
плотность |
1,023 г / мл при 25 ° C (лит.) |
|
FEMA |
2556 | ГАММА-гексалактон |
|
показатель преломления |
N20 / D 1,439 (лит.) |
|
Fp |
209 ° F |
|
температура хранения |
Хранить при температуре ниже + 30 ° C. |
|
Удельный вес |
1.023 |
|
Номер JECFA |
223 |
|
BRN |
107260 |
|
Справочник по базе данных CAS |
695-06-7 (ссылка на базу данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
2 (3H) -фуранон, 5-этилдигидро- (695-06-7) |
|
Система регистрации веществ EPA |
2 (3H) -фуранон, 5-этилдигидро- (695-06-7) |
|
Коды опасности |
Xi |
|
Заявления о рисках |
36/37 / 38-36 |
|
Заявления о безопасности |
26-36 |
|
WGK Германия |
2 |
|
RTECS |
LU4220000 |
|
Примечание об опасности |
раздражитель |
|
ЗКТВ |
да |
|
Код ТН ВЭД |
29322090 |
|
поставщик |
язык |
|
Sigma-Aldrich |
английский |
|
АЛЬФА |
английский |
|
Описание |
Гамма-гексалактон обладает теплым, мощным, травянистым, сладким запахом и сладким, кумариново-карамельным вкусом. Может быть получен восстановлением сорбиновой кислоты с использованием Zn, Sn или SnCl2 и концентрированной HCl в растворе уксусной кислоты при 85 ° C; из этиленоксида и сложного эфира маломалоновой кислоты; также из пропилового спирта и метилакрилата в присутствии ди-трет-бутилпероксида. |
|
Химические свойства |
γ-Гексалактон обладает сладким, травянистым, теплым, сильным запахом со сладким, кумариново-карамельным вкусом. Также описывается, что это соединение имеет запах сладкого, кремового, лактонического, табачного и кумаринового оттенков с нюансами зеленого кокоса. |
|
Химические свойства |
4-гексанолид - прозрачная бесцветная жидкость. |
|
Вхождение |
Сообщается об обнаружении в яблочном соке, абрикосе, апельсиновом соке, гуаве, изюме, папайе, персике, ананасе, ягодах, спарже, горохе, картофеле, помидорах, хлебе, сырах, масле, молоке, курином жире, вареной говядине, вареной свинине, пиве, коньяк, виноградные вина, какао, чай, фундук, орехи пекан, маракуйя, японская слива, фасоль, грибы, карамболи, манго, сушеный инжир, опунция, солодка, сметанное яблоко, капский крыжовник, нектарины, айва, папайя и другие источники. |
|
Пользы |
4-гексанолид использовали в качестве отвердителя для диглицидилового эфира бисфенола A с трифлатом иттербия в качестве инициатора. |
|
Определение |
4-Гексанолид представляет собой гамма-лактон, оксолан-2-он, замещенный этильной группой в положении 5. |
|
подготовка |
При восстановлении сорбиновой кислоты используют Zn, Sn или SnCl2 и концентрированную HCl в растворе уксусной кислоты при 85 ° С; из этиленоксида и сложного эфира маломалоновой кислоты; также из пропилового спирта и метилакрилата в присутствии ди-трет-бутилпероксида |
|
Пороговые значения аромата |
Обнаружение: 1,6 частей на миллион |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкусовые характеристики при 75 ppm: сладкий, сливочный, ванильный с зелеными лактоновыми пудровыми нюансами. |
