|
Название продукта: |
Тетраметилпиразин |
|
КАС: |
1124-11-4 |
|
МФ: |
C8H12N2 |
|
МВ: |
136.19 |
|
ЭИНЭКС: |
214-391-2 |
|
Мол Файл: |
1124-11-4.моль |
|
|
|
|
Температура плавления |
77-80 °С (лит.) |
|
Точка кипения |
190 °С (лит.) |
|
плотность |
1.08 |
|
ФЕМА |
3237 | 2,3,5,6-ТЕТРАМЕТИЛПИРАЗИН |
|
показатель преломления |
1,5880 (оценка) |
|
Фп |
128-130°С/200 мм |
|
температура хранения. |
Хранить при температуре ниже +30°C. |
|
растворимость |
4г/л |
|
пка |
3,20±0,10 (прогноз) |
|
форма |
аккуратный |
|
Растворимость в воде |
Растворим в воде (4 г/л при 20°С). |
|
Номер JECFA |
780 |
|
БРН |
113100 |
|
Стабильность: |
Стабильный. Несовместимый с сильными кислотами, сильными окислителями. |
|
ИнЧИКей |
FINHMKGKINIASC-UHFFFAOYSA-N |
|
Справочник по базе данных CAS |
1124-11-4 (ссылка на базу данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
Пиразин, тетраметил-(1124-11-4) |
|
Система регистрации веществ EPA |
Тетраметилпиразин (1124-11-4) |
|
Коды опасностей |
Хп, Си |
|
Заявления о рисках |
22-37/38-41-36/37/38 |
|
Заявления о безопасности |
26-39-24/25-37/39-36 |
|
ВГК Германия |
3 |
|
РТЭКС |
UQ3905000 |
|
ТСКА |
Да |
|
Код ТН ВЭД |
29339990 |
|
Химическая характеристика |
Белый кристалл или
пудра. С ароматом говядины и разогретого сала и вкусом ферментированных соевых бобов. Это
пахнет шоколадным вкусом при разбавлении до 20мг/кг. Температура кипения 190℃.
Температура плавления составляет от 84 до 86 ℃. Растворим в этаноле, наиболее нелетуч.
масла и пропиленгликоль, слабо растворимые в воде. |
|
Химические свойства |
белые кристаллы или пудра |
|
Химические свойства |
2,3,5,6-Тетраметилпиразин имеет затхлый, перебродивший, кофейный запах |
|
возникновение |
Сообщается, что найден в Картофель жареный по-французски, болгарский перец, пшеничный хлеб, сыр эмменталь, швейцарский сыр, Сыр Камамбер, сыр Грюйер, вареная и приготовленная говядина, приготовленная на гриле и запеченная говядина, жареная говядина, вареная баранина и баранина, баранья и баранья печень, приготовленная на гриле и жареная сыровяленая свинина, пиво, черный чай, зеленый чай. Сообщается также о присутствии в какао-продукты, кофе, молочные продукты, овсянка, масло гальбанума, жареное арахис, соевые бобы, фасоль, грибы, трасси, семена кориандра, рисовые отруби, трасси, сукияки, соевый соус, солод, лакрица, сушеный скумбрия, дикий рис, креветки, краб, моллюск, морской гребешок, фундук, ром, саке, вино, виски, табак Берли и соя продукты. |
|
Использование |
Обычно используется в исследование и лечение множественных заболеваний. |
|
Определение |
ЧЭБИ: Член класс пиразинов, то есть пиразин, в котором все четыре атома водорода были заменены метильными группами. Алкалоид, извлеченный из Чуаньсюн (Ligusticum). валличии). |
|
Подготовка |
Из 2,5-диметилпиразина путем алкилирования кольца MeLi; также конденсацией 2,3-бутандиона с 2,3-бутандиамином. |
|
Пороговые значения аромата |
Обнаружение: от 1 до 10 промилле. Характеристики аромата при 1,0%: слегка затхлый, ореховый, какао с нотками. ванильное примечание |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкус характеристики при 10 ppm: слабый, ореховый, затхлый какао и шоколадный с сухие кофейные нюансы. |
|
Профиль безопасности |
Яд от внутривенный и внутрибрюшинный пути. Умеренно токсичен при проглатывании. Когда при нагревании до разложения выделяет токсичные пары NOx. |
|
Сырье |
Нитрит натрия -> 2,3-Бутандион -> Ацетилацетон -> 1,4-ДИАМИНОБУТАН -> Этилнитрит -> 2-метилпиразин |
