Растущий спрос на натуральные ароматические химикаты был обусловлен несколькими факторами, которые движутся в одном направлении. Самым большим фактором является просто маркетинговая ценность термина «естественный», вызывающий - теоретически - простое простоватое прошлое, от которого отошла большая часть развитого мира.
Чтобы название не считалось довольно удручающим открытием, следует отметить, что его цель - просто измельчить природные ароматические химические вещества там, где они есть, то есть в органической химии. (В конце концов, вся жизнь состоит из химикатов.)
Среди первых органических химикатов, которые были очищены и охарактеризованы, были некоторые из наиболее важных природных ароматических химикатов, начиная с ментола в 1771 году (см. Т-1).
Натуральный линалоол представляет собой прозрачную жидкость от бесцветного до бледно-желтого цвета.
Натуральный оптический актив гамма-ноналактон имеет резкий запах, напоминающий кокос, и жирный, своеобразный вкус.
Натуральный гамма-додекалактон, оптически активный, имеет жирный, персиковый, несколько мускусный запах и маслянистый, персиковый вкус.
Природный триацетин в основном используется в качестве гидрофильного пластификатора в полимерных покрытиях капсул, таблеток, шариков и гранул как на водной основе, так и на основе растворителей; типичные используемые концентрации составляют 10–35% мас./мас.
Натуральный транс-2-гексенал представляет собой прозрачную жидкость от бесцветного до бледно-желтого цвета.
Натуральный бензилсалицилат представляет собой бензиловый эфир салициловой кислоты, химическое соединение, наиболее часто используемое в косметике.
