Растущий спрос на натуральные ароматические химикаты был обусловлен несколькими факторами, которые движутся в одном направлении. Самым большим фактором является просто маркетинговая ценность термина «естественный», вызывающий - теоретически - простое простоватое прошлое, от которого отошла большая часть развитого мира.
Чтобы название не считалось довольно удручающим открытием, следует отметить, что его цель - просто измельчить природные ароматические химические вещества там, где они есть, то есть в органической химии. (В конце концов, вся жизнь состоит из химикатов.)
Среди первых органических химикатов, которые были очищены и охарактеризованы, были некоторые из наиболее важных природных ароматических химикатов, начиная с ментола в 1771 году (см. Т-1).
ЕС Натуральный гамма-ундекалактон является вкусовым ингредиентом.
ЕС Натуральный гамма-ноналактон представляет собой прозрачную маслянистую жидкость от бесцветного до бледно-желтого цвета.
Натуральный гамма-ундекалактон, США, является ароматизатором.
Натуральный гамма-додекалактон из США имеет жирный, персиковый, несколько мускусный запах и маслянистый, персиковый вкус.
Природный гамма-декалактон США присутствует во многих продуктах питания и представляет собой почти бесцветную жидкость с интенсивным фруктовым запахом, напоминающим персики.
Природная уксусная кислота представляет собой бесцветную жидкость или кристалл с кислым уксусным запахом, является одной из простейших карбоновых кислот и широко используемым химическим реагентом. Природная уксусная кислота широко применяется в качестве лабораторного реагента при производстве ацетата целлюлозы, главным образом для фотопленки, и поливинилацетата для изготовления столярного клея, синтетических волокон и тканевых материалов. Уксусная кислота также нашла широкое применение в качестве средства для удаления накипи и регулятора кислотности в пищевой промышленности.
