N-масляная кислота

Наименование товара:

N-масляная кислота

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Мол Файл:

107-92-6.mol

Температура плавления

6–3 ° C (лит.)

Точка кипения

162 ° C (лит.)

плотность

0,964 г / мл при 25 ° C (лит.)

плотность паров

3,04 (против воздуха)

давление газа

0,43 мм рт. Ст. (20 ° C)

показатель преломления

N20 / D 1,389 (лит.)

FEMA

2221 | МАСЛЯНАЯ КИСЛОТА

Fp

170 ° F

температура хранения

От -20 ° C

ПКА

4,83 (при 25 €)

форма

жидкость

цвет

Прозрачный бесцветный

Удельный вес

0,960 (20/4 дюйма)

PH

2,5 (100 г / л, H2O, 20 ° С)

Порог Запаха

0.00019ppm

предел взрываемости

2-12.3% (V),

Растворимость воды

смешивающийся

Номер JECFA

87

Merck

14,1593

BRN

906770

Стабильность:

Стабильность Огнеопасно. Несовместимо с сильными окислителями, алюминием и большинством других обычных металлов, щелочами, восстановителями.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

Справочник по базе данных CAS

107-92-6 (Справочник по базе данных CAS)

Справочник по химии NIST

Butanoicacid (107-92-6)

Система регистрации веществ EPA

Масляная кислота (107-92-6)

Коды опасности

С, Си

Заявления о рисках

34

Заявления о безопасности

26-36-45

RIDADR

UN 2820 8 / PG 3

WGK Германия

1

RTECS

ES5425000

F

13

Температура самовоспламенения

824 ° F

Примечание об опасности

раздражитель

ЗКТВ

да

Код ТН ВЭД

2915 60 19

HazardClass

8

PackingGroup

III

Данные об опасных веществах

107-92-6 (Данные об опасных веществах)

токсичность

LD50 перорально у крыс: 8,79 г / кг (Smyth)

Описание

Масляная кислота - это акарбоновая кислота, также классифицируемая как жирная кислота. Он существует в двух изомерных формах, как показано ранее, но эта статья посвящена н-масляной кислоте или орбутановой кислоте. Это бесцветная, вязкая жидкость с прогорклым запахом, которая присутствует в виде сложных эфиров в животных жирах и растительных маслах. Масляная кислота присутствует в масле в виде аглицерида с концентрацией около 4%; молочные и яичные продукты являются основным источником масляной кислоты. Когда масло или другие пищевые продукты горанциды, свободная масляная кислота высвобождается в результате гидролиза, вызывая прогорклый запах. Это также происходит в животном жире и растительных маслах.

Химические свойства

Масляная кислота - горючая, маслянистая жидкость с неприятным запахом. Порог запаха составляет 0,0001 ч / млн.

Химические свойства

Масляная кислота, C3H7COOH, бесцветная жидкость с неприятным запахом, содержащаяся в испорченном масле. Она смешивается с водой, спиртом и эфиром. Она используется в синтезе отдушек и ароматизаторов на основе эфира бутирата, а также в дезинфицирующих и фармацевтических препаратах.

Химические свойства

Н-масляная кислота имеет стойкий, проникающий, прогорклый, масляный запах и жгучий, кислый вкус.

Пользы

Масляная кислота - это жирная кислота, которую обычно получают из масляного жира. он имеет возражающий запах, который ограничивает его использование в качестве пищевого кислотного или противогрибкового средства. это важный химический реагент при производстве синтетических ароматизаторов, шортенингов и других пищевых добавок. в масляном жире высвобождение масляной кислоты, которое происходит во время гидролитической прогорклости, делает масло непригодным для использования. он используется в напитках и конфетах типа соевого молока.

Пользы

Он используется в пластиках в качестве сырья для ацетата бутирата целлюлозы (CAB). Масляная кислота также используется в дезинфицирующих средствах, фармацевтических препаратах и ​​пищевых добавках для растений и животных. Производные масляной кислоты играют важную роль в физиологии растений и животных.

Пользы

Масляная кислота используется в приготовлении различных сложных эфиров бутирата. Низкомолекулярные эфиры масляной кислоты, такие как метилбутират, имеют в основном приятный аромат или вкус, поэтому они находят применение в качестве пищевых и парфюмерных добавок. Он также используется в качестве добавки к корму для животных из-за способности уменьшать колонизацию патогенными бактериями. Это одобренный пищевой ароматизатор в базе данных ЕС FLAVIS (номер 08.005).
Из-за сильного запаха он также использовался в качестве добавки к рыболовным приманкам. Многие коммерчески доступные ароматизаторы, используемые в приманках для карпа (Cyprinus carpio), используют масляную кислоту в качестве эфирной основы; однако неясно, привлекает ли рыбу сама масляная кислота или вещества, добавленные в нее. Однако масляная кислота была одной из немногих органических кислот, которые оказались вкусными как для линя, так и для горького. Вещество также использовалось Обществом охраны морских пастухов как бомба-вонючка, чтобы разрушить японские китобойные команды, а также протестующими против абортов, чтобы разрушить клиники по абортам.

Методы производства

Масляная кислота промышленно производится путем ферментации сахара или крахмала, вызванной добавлением разлагающегося сыра, с добавлением карбоната кальция для нейтрализации кислот, образующихся в процессе. Масляному брожению крахмала способствует прямое добавление Bacillus subtilis. Соли и сложные эфиры кислоты называются бутиратами или бутаноатами.
Масляная кислота или масляная кислота ферментации также содержится в виде гексилэстергексилбутирата в масле Heracleum giganteum (разновидность борщевика) и в виде октилбутирата октилового эфира в пастернаке (Pastinaca sativa); это также было замечено в кожной флоре и потоотделении.

подготовка

Получается путем ферментации крахмалов и патоки селективными ферментами (Granulosaccharobutyricum); впоследствии он выделяется в виде соли кальция.

Определение

CHEBI: насыщенная жирная кислота с прямой цепью, то есть бутан, в которой одна из концевых метильных групп окислена до карбоксигруппы.

Методы производства

Масляную кислоту получают окислением бутиральдегида (CH3 (CH2) 2CHO) или бутанола (C4H9OH). Он также может образовываться биологически путем окисления сахара и крахмала с помощью бактерий.

Определение

Бесцветная жидкая карбоновая кислота. Сложные эфиры бутановой кислоты присутствуют в масле.

Пороговые значения аромата

Обнаружение: от 240 частей на миллиард до 4,8 частей на миллион

Пороговые значения вкуса

Вкусовые характеристики при 250 ppm: кислая, кислая, сырная, молочная, сливочная с фруктовым оттенком.

Общее описание

Бесцветная жидкость с проникающим и неприятным запахом. Температура вспышки 170 ° F. Коррозийные металлы и ткани. Плотность 8,0 фунт / галлон

Реакции воздуха и воды

Вода.

Профиль реактивности

Реакция взаимодействия (3R, 4S) -1-бензоил-3- (1-метокси-1-метилэтокси) -4-фенил-2-азетидинонекана с окислителями. Реакции накаливания происходят с триоксидом хрома при температуре выше 212 ° F. Также несовместим с основаниями и восстановителями. Может атаковать алюминий и другие легкие металлы.

опасность

Сильный раздражитель тоскин и ткани.

Опасность для здоровья

Вдыхание вызывает раздражение слизистой оболочки и дыхательных путей; может вызвать тошноту и рвоту. Проглатывание вызывает раздражение рта и желудка. Контакт с глазами может привести к серьезным травмам. Контакт с кожей может вызвать ожоги; химическое вещество очень быстро впитывается через кожу и может нанести ущерб этим путем.

Пожароопасность

Горючий материал: может гореть, но не воспламеняется. При нагревании пары могут образовывать взрывоопасные смеси с воздухом: в помещении, на улице и в канализации существует опасность взрыва. При контакте с металлами может выделяться горючий газообразный водород. Контейнеры могут взорваться при нагревании. Сток может загрязнять водные пути. Вещество может транспортироваться в форме амолента.

Профиль безопасности

Умеренно токсичен при приеме внутрь, контакте с кожей, подкожно, внутрибрюшинно и внутривенно. Данные мутации человека сообщили. Тяжелый раздражитель кожи и глаз. Аккоррозийный материал. Горючая жидкость. Может реагировать с окисляющими материалами. Лампы накаливания реагируют с триоксидом хрома выше 100 '. Для тушения пожара используйте спиртовую пену, СО2, сухой химикат. При нагревании до разложения выделяет едкий дым и раздражающие пары.

Перевозка

UN2820 Масляная кислота, Класс опасности: 8; Этикетки: 8 - Коррозийный материал. UN2529 Изомасляная кислота, класс опасности: 3; Этикетки: 3– легковоспламеняющиеся жидкости, 8– коррозионные материалы.

Методы очистки

Перегоняют кислоту, смешивают ее с KMnO4 (20 г / л) и частично редистилируют, отбрасывая первую треть дистиллята [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.]

Утилизация отходов

Растворить или смешать материал с горючим растворителем и сжечь в химическом мусоросжигательном корпусе, оборудованном форсажной камерой и скруббером. Необходимо соблюдать все федеральные, государственные и местные нормы охраны окружающей среды.

Продукты для подготовки

Ледяная уксусная кислота -> Изомасляная кислота -> Фенвалерат -> Бутирилхлорид -> (2S, 3S) -2-амино-3-метилпентановая кислота -> Масляный ангидрид -> Этилбутират -> Direct Blue 71- -> АЛЬФА-КЕТОБУТИРИЧЕСКАЯ КИСЛОТА СОЛИ НАТРИЯ -> Реактивный красно-коричневый K-B3r -> Бутирамид -> Прогабид -> 1,4-бис (4-цианостирил) бензол -> 4-Гептанон -> Динатрий 3 - [[4' - [(6-амино-1-гидрокси-3-sulphonato-2-нафтил) азо] -3,3'-диметокси [1,1'-бифенил] -4-ил] азо] -4 -гидроксинафталин-1-сульфонат -> Vat Orange 9 -> Реактивный апельсин 1 -> Изоамилбутират -> 1-октен-3-илбутират -> цис-3-гексенилбутират -> Циклогексил бутират-- > 2-Этил-1,3-циклопентандион -> Бензилдиметилкарбинилбутират -> Фенэтилбутират -> FEMA 2686 -> АЛЛИЛБУТИРАТ -> 2-Броммасляная кислота -> Кожа черный -> ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА САЛЬТМОНОГИДРАТ КАЛЬЦИЯ- -> FEMA 2368 -> FEMA 3332

Сырье

Азотная кислота -> трет-бутанол -> кислород -> ванилин -> 1-пентанол -> бутиральдегид -> меласса -> ацетат кобальта -> дигидрат триацетата марганца -> БАБОЧКА