|
Наименование товара: |
Метил-3-гидроксигексаноат |
|
Синонимы: |
МЕТИЛ-3-ГИДРОКСИКАПРОАТ; МЕТИЛ-3-ГИДРОКСИГЕКСАНОАТ; ГЕКСАНОВАЯ КИСЛОТА, 3-ГИДРОКСИ-, МЕТИЛОВЫЙ ЭФИР; FEMA 3508; 3-ГИДРОКСИКАПРОАТ; 3-ГИДРОКСИКАПРОАТ; 3-ГИДРОКСИМЕТИЛОВЫЙ ЭФИР; 3-ГИДРОКСИМЕТИЛОВЫЙ ЭФИР; 3-ГИДРОКСИГИДРОКСИД МЕТИЛОВОЙ КИСЛОТЫ; Метиловый эфир гидроксикапроновой кислоты |
|
CAS: |
21188-58-9 |
|
MF: |
C7H14O3 |
|
MW: |
146.18 |
|
EINECS: |
244-261-0 |
|
Категории продукта: |
Алфавитные списки; ароматы и ароматы; M-N |
|
Мол Файл: |
21188-58-9.mol |
|
|
|
|
Точка кипения |
98 ° C (пресс: 15Torr) |
|
плотность |
1 г / мл при 25 ° C (лит.) |
|
FEMA |
3508 | МЕТИЛ 3-ГИДРОКСИГЕКСАНОАТ |
|
показатель преломления |
N20 / D 1,43 (лит.) |
|
Fp |
185 ° F |
|
ПКА |
13,95 ± 0,20 (Прогнозируемая) |
|
форма |
аккуратный |
|
Номер JECFA |
600 |
|
Система регистрации веществ EPA |
Метил-3-гидроксигексаноат (21188-58-9) |
|
Коды опасности |
Xi |
|
Заявления о рисках |
41 |
|
Заявления о безопасности |
26-39 |
|
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK Германия |
3 |
|
Код ТН ВЭД |
29181990 |
|
Описание |
Метил-3-гидроксигексаноат является эфирным, виноподобным, фруктовым и маслянистым. |
|
Химические свойства |
Метил-3-гидроксигексаноат обладает эфирным, виноподобным, фруктовым, маслянистым ароматом. |
|
Пользы |
Метиловый эфир 3-гидроксигексановой кислоты - это сложный эфир, содержащийся в ананасовом соке, который используется в качестве ароматизатора в пищевых продуктах. |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкусовые характеристики при 5 ppm: сладкие, фруктовые, перезрелые, ананасовые и тропические с древесными нюансами |
