|
Наименование товара: |
Мальтол изобутират |
|
Синонимы: |
7-метил-5a, 6,7,8,9,9a-гексагидробензо [b] [1,4] диоксепин-3-он; 2-МЕТИЛ-3-ГИДРОКСИ-4-ПИРОН ИЗОБУТИРАТ; 2-МЕТИЛ-4- ОКСО-4Н-ПИРАН-3-ИЛ ИЗОБУТИРАТ; МАЛТОЛ ИЗОБУТИРАТ; МАЛТИЛ ИЗОБУТИРАТ; FEMA 3462; 2-метил-пропаноикаци2-метил-4-оксо-4h-пиран-3-илэфир; пропановая кислота, 2-метил-, 2-метил -4-оксо-4Н-пиран-3-ylester |
|
CAS: |
65416-14-0 |
|
MF: |
C10H12O4 |
|
MW: |
196.2 |
|
EINECS: |
265-755-2 |
|
Категории продукта: |
Промежуточные продукты API; Алфавитный список; Ароматизаторы и ароматизаторы; M-N |
|
Мол Файл: |
65416-14-0.mol |
|
|
|
|
Точка кипения |
322,4 ± 31,0 ° C (прогноз) |
|
плотность |
1,149 г / мл при 25 ° C (лит.) |
|
FEMA |
3462 | МАЛТИЛ ИЗОБУТИРАТ |
|
показатель преломления |
N20 / D 1.497 (лит.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
форма |
аккуратный |
|
Номер JECFA |
1482 |
|
Справочник по базе данных CAS |
65416-14-0 (ссылка на базу данных CAS) |
|
Система регистрации веществ EPA |
Мальтол изобутират (65416-14-0) |
|
Заявления о безопасности |
15 / 16-36-35 |
|
WGK Германия |
3 |
|
Код ТН ВЭД |
29329990 |
|
Химические свойства |
Мальтилизобутират имеет сладкий клубничный вкус. |
|
Пороговые значения аромата |
Ароматические характеристики на уровне 1,0%: сладкий, фруктовый и слегка пригоревший, карамелизированный сахар, нотки джема с привкусом сахарной ваты. |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкусовые характеристики от 10 до 30 частей на миллион: сладкий, джемовый, кремовый, тропический, коричневый и ягодный, фруктовый, молочный, карамельный с нюансами жевательной резинки и сладкой ваты. |
