|
Наименование товара: |
Изоамил гексаноат |
|
Синонимы: |
Гексановая кислота, 3-метилбутиловый эфир; Гексановая кислота, изопентиловый эфир; Гексановая кислота, 3-метилбутиловый эфир; Гексаноевая кислота, изопентилэфир; Изопентилкапроат; 3-Метилбутилгексаноат; Изоамилгексаноат; Изоамил N-гексано |
|
CAS: |
2198-61-0 |
|
MF: |
C11H22O2 |
|
MW: |
186.29 |
|
EINECS: |
218-600-8 |
|
Категории продукта: |
Алфавитные списки; сертифицированные натуральные продукты ароматизаторы и ароматизаторы; ароматизаторы и ароматизаторы; I-L |
|
Мол Файл: |
2198-61-0.mol |
|
|
|
|
Температура плавления |
-47 ° C (оценка) |
|
Точка кипения |
222 ° С (лит.) |
|
плотность |
0,86 г / мл при 25 ° C (лит.) |
|
FEMA |
2075 | Изоамил гексаноат |
|
показатель преломления |
n20 / D 1.42 (лит.) |
|
Fp |
185 ° F |
|
температура хранения |
Хранить при температуре ниже + 30 ° C. |
|
Номер JECFA |
46 |
|
Справочник по базе данных CAS |
2198-61-0 (Ссылка на базу данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
Isopentylhexanoate (2198-61-0) |
|
Система регистрации веществ EPA |
3-метилбутиловый эфир гексановой кислоты (2198-61-0) |
|
Заявления о безопасности |
24/25 |
|
WGK Германия |
2 |
|
RTECS |
MO8389300 |
|
Код ТН ВЭД |
29159080 |
|
Код ТН ВЭД |
29349990 |
|
токсичность |
ЛД50 перорально inRabbit:> 5000 мг / кг LD50 дермальный кролик> 5000 мг / кг |
|
Описание |
Изоамилгексаноат имеет фруктовый запах. Может быть получен путем этерификации капроновой кислоты с изомерными амиловыми спиртами, полученными из сивушного масла и других источников. |
|
Химические свойства |
Изоамилгексаноат имеет яблочный, ананасовый, фруктовый, зеленый, сладкий запах. |
|
Химические свойства |
Бесцветная жидкость |
|
Пользы |
Изоамилгексаноат - синтетический ароматизатор, который представляет собой стабильную бесцветную жидкость с фруктовым запахом. Он растворим в спирте, жирных маслах и минеральном масле. Хранить следует в стеклянных, жестяных или покрытых смолой емкостях. Он используется во фруктовых ароматизаторах, таких как бананы и ананасы, для десертов, конфет и мороженого при 4–22 ppm. |
|
подготовка |
Путем этерификации капроновой кислоты изомерными амиловыми спиртами, полученными из сивушного масла и других источников. |
|
Определение |
ChEBI: жирный ацидестер, полученный формальной конденсацией карбоксигруппы гексановой кислоты (капроновой кислоты) с спиртовой гидроксигруппой 3-метилбутан-1-ола (изоамилол). |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкусовые характеристики при 25 ppm: фруктовый, зеленый, ананас с восковым оттенком |
|
Сырье |
Гексановая кислота |
