|
Название продукта: |
Открыть |
|
Синонимы: |
4-гидрокси-2,5-диметил-3 (2H) фуранон CAS № 3658-77-3 KF-WANG (AT) kf-chem.com; Carmelan; FEMA 3174; Фуранеол; гидрокси диметил Фуранон; 2,5-диметил-4-гидрокси-2,3-дигидрофуран-3-о-2; 2,5-диметил-4-гидрокси-3 (2H) -фуранон; 4-гидрокси-2,5-диметил-3 (2H) -фуранон |
|
CAS: |
3658-77-3 |
|
MF: |
C6H8O3 |
|
MW: |
128.13 |
|
Einecs: |
222-908-8 |
|
Категории продуктов: |
Furan & Benzofuran; API-промежуточные соединения; алфавитные списки; C-D; ароматы и ароматы; Фуранские ароматы |
|
MOL FILE: |
3658-77-3.mol |
|
|
|
|
Точка плавления |
73-77 ° C (горит.) |
|
Точка кипения |
188 ° C. |
|
плотность |
1,049 г/мл в 25 ° C. |
|
FEMA |
3174 | 4-гидрокси-2,5-диметил-3 (2H) -фуранон |
|
показатель преломления |
N20/D 1.439 |
|
Фп |
> 230 ° F. |
|
хранение температура. |
2-8 ° C. |
|
ПКА |
9,62 ± 0,40 (прогнозируется) |
|
форма |
аккуратный |
|
Номер JECFA |
1446 |
|
Брн |
1281357 |
|
Inichikey |
Inaxvxbdkkkogigi-uhfffaooysa-n |
|
Ссылка на базу данных CAS |
3658-77-3 (Справочник по базе данных CAS) |
|
NIST Chemistry Spearch |
2,5-диметил-4-гидрокси-3 (2H) -фуранон (3658-77-3) |
|
Система реестра веществ EPA |
4-гидрокси-2,5-диметил-3 (2H) фуранон (3658-77-3) |
|
Коды опасности |
Xn |
|
Заявления риска |
22 |
|
Заявления о безопасности |
36-24/25 |
|
WGK Германия |
3 |
|
RTECS |
Lu3990000 |
|
Фон |
10-23 |
|
HS -код |
29321900 |
|
Химические свойства |
белый до света Желтый кристалл Powde |
|
Химические свойства |
4-гидрокси-2,5-диметил-3 (2H) -фуранон имеет фруктовую карамель или аромат «сгоревшего ананаса». Может быть синтезирован от диметил-3,4-дигироксифурана-2,5-дикарбоксилат. |
|
Химические свойства |
Фуранеол имеет сладкий, фруктовый, клубничный, горячий сахар, фруктовая карамель или «сгоревший ананас» аромат. |
|
Использование |
2,5-диметил-4-гидрокси-3 (2H) -фуранон является компонентом композиции мясной эссенции. 2,5-диметил-4-гидрокси-3 (2H) -фуранон используется в аромате и духах промышленность благодаря своему сладкому клубничному аромату. |
|
Пороговые значения аромата |
Обнаружение: 0,03 до 60 ч / ppb; Характеристики аромата на уровне 0,1%: сладкий, слегка сгоревший коричневый карамеллическая вата с соленым нюансом |
|
Вкус -пороговые значения |
Вкус Характеристики при от 0,10 до 1,0 ч / млн: сладкий карамеллический приготовленный мясистый и фруктовый нюансы |
|
Торговое название |
Фуранеол® (Firmenich). |
|
Химический синтез |
От Диметил-3,4-дигидроксифуран-2,5-дикарбоксилат |
|
Сырье |
1,2-пропандиол-> этиллактат-> кротононитрил (практика) |
