|
Наименование товара: |
Furaneol |
|
Синонимы: |
4-гидрокси-2,5-диметил-3 (2H) фуранон CAS NO.3658-77-3 kf-wang (at) kf-chem.com; CARMELAN; FEMA 3174; FURANEOL; HYDROXY DIMETHYL FURANONE; 2,5-DIMETHYL -4-гидрокси-2,3-дигидрофуран-3-он; 2,5-диметил-4-гидрокси-3 (2H) -фуранон, 4-гидрокси-2,5-диметил-3 (2Н) -фуранона |
|
CAS: |
3658-77-3 |
|
MF: |
C6H8O3 |
|
MW: |
128.13 |
|
EINECS: |
222-908-8 |
|
Категории продукта: |
Фуран и бензофуран; промежуточные продукты API; алфавитные списки; C-D; ароматизаторы и ароматизаторы; фурановые ароматизаторы |
|
Мол Файл: |
3658-77-3.mol |
|
|
|
|
Температура плавления |
73-77 ° C (лит.) |
|
Точка кипения |
188 ° C |
|
плотность |
1,049 г / мл при 25 ° C |
|
FEMA |
3174 | 4-ГИДРОКСИ-2,5-ДИМЕТИЛ-3 (2Н) -ФУРАНОН |
|
показатель преломления |
N20 / D 1,439 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
температура хранения |
2-8 ° С |
|
ПКА |
9,62 ± 0,40 (прогнозируемый) |
|
форма |
аккуратный |
|
Номер JECFA |
1446 |
|
BRN |
1281357 |
|
InChIKey |
INAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-N |
|
Справочник по базе данных CAS |
3658-77-3 (Ссылка на базу данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
2,5-диметил-4-гидрокси-3 (2H) -фуранон (3658-77-3) |
|
Система регистрации веществ EPA |
4-гидрокси-2,5-диметил-3 (2Н) фуранон (3658-77-3) |
|
Коды опасности |
Xn |
|
Заявления о рисках |
22 |
|
Заявления о безопасности |
36-24 / 25 |
|
WGK Германия |
3 |
|
RTECS |
LU3990000 |
|
F |
10-23 |
|
Код ТН ВЭД |
29321900 |
|
Химические свойства |
от белого до светло-желтого кристаллического порошка |
|
Химические свойства |
4-Гидрокси-2,5-диметил-3 (2H) -фуранон имеет фруктовый карамельный аромат или аромат «жженого ананаса». Может быть синтезирован из диметил-3,4-дигироксифуран-2,5-дикарбоксилата. |
|
Химические свойства |
Фуранеол имеет сладкий, фруктовый, клубничный, горячий сахар, фруктовый карамельный аромат или аромат «жженого ананаса». |
|
Пользы |
2,5-Диметил-4-гидрокси-3 (2Н) -фуранон является компонентом композиции эссенции мяса. клубничный аромат. |
|
Пороговые значения аромата |
Обнаружение: от 0,03 до 60 частей на миллиард; ароматические характеристики на уровне 0,1%: сладкий, слегка подгоревший коричневый, карамельный, сладкая вата с пикантным оттенком |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкусовые характеристики от 0,10 до 1,0 частей на миллион: сладкие карамельные мясные и фруктовые ноты. |
|
Торговое наименование |
Furaneol & рег; (Firmenich). |
|
Химический синтез |
Fromdimethyl-3,4-dihydroxyfuran-2,5-дикарбоновой кислоты |
|
Сырье |
1,2-пропандиол -> этилактат -> кротононитрил (практика) |
