|
Название продукта: |
Этиллаурат |
|
КАС: |
106-33-2 |
|
МФ: |
C14H28O2 |
|
МВ: |
228.37 |
|
ЭИНЭКС: |
203-386-0 |
|
Категории продуктов: |
|
|
Мол Файл: |
106-33-2.моль |
|
|
|
|
Температура плавления |
-10 °С |
|
Точка кипения |
269 °С (лит.) |
|
плотность |
0.863 |
|
давление пара |
0,1 гПа (60 °С) |
|
показатель преломления |
n20/Д 1,432 |
|
ФЕМА |
2441 | ЭТИЛ ЛАУРАТ |
|
Фп |
>230 °Ф |
|
температура хранения. |
−20°С |
|
Растворимость в воде |
нерастворимый |
|
Номер JECFA |
37 |
|
Мерк |
14,3818 |
|
БРН |
1769671 |
|
Справочник по базе данных CAS |
106-33-2 (ссылка на базу данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
Додекановая кислота, этиловый эфир (106-33-2) |
|
Система регистрации веществ EPA |
Додекановая кислота, этиловый эфир (106-33-2) |
|
Заявления о безопасности |
23-24/25 |
|
ВГК Германия |
2 |
|
Температура самовоспламенения |
>300 °С |
|
ТСКА |
Да |
|
Код ТН ВЭД |
29159080 |
|
Код ТН ВЭД |
29341000 |
|
Токсичность |
LD50 перорально Кролик: > 5000 мг/кг LD50 кожный Кролик > 5000 мг/кг |
|
Описание |
Этиллаурат (также известный как этилдодеканоат) представляет собой разновидность лауратового эфира, образованного этерификация этанола и лаурата. Его можно использовать как фруктовый ароматизатор. Его можно найти в алкогольных напитках, таких как вино, во время процесс ферментации. Он представлен во многих видах фруктов, таких как яблоко, абрикос, гуава, дыня и т. д., а также в пшеничном хлебе, хрустящих хлебцах, имбире, виски, фруктовые бренди и вино. |
|
Ссылки |
[1] Юань, Цзиньлян.
«Синтез этиллаурата при микроволновом облучении». Вкус
Парфюмерная косметика (2006). |
|
Химические свойства |
прозрачный бесцветный слегка желтоватая жидкость |
|
Химические свойства |
Этиллаурат имеет цветочно-фруктовый аромат. |
|
Подготовка |
Из лауроила хлорида и этилового спирта в присутствии Mg в эфирном растворе или переэтерификация кокосового масла этиловым спиртом в присутствии HCl. |
|
Определение |
ЧЭБИ: жирная кислота. этиловый эфир лауриновой кислоты. |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкус характеристики при 50 ppm: восковые, мыльные и цветочные со сливочными, молочными и фруктовый нюанс |
|
Профиль безопасности |
Горючая жидкость. При нагревании до разложения он выделяет едкий дым и раздражающие испарения. |
|
Подготовка продуктов |
Додециловый спирт |
|
Сырье |
Этанол -> Лауриновая кислота -> Лауроилхлорид |