|
Наименование товара: |
Этил изовалерат |
|
CAS: |
108-64-5 |
|
MF: |
C7H14O2 |
|
MW: |
130.18 |
|
EINECS: |
203-602-3 |
|
Мол Файл: |
108-64-5.mol |
|
|
|
|
Температура плавления |
-99 ° C |
|
Точка кипения |
131-133 ° С (лит.) |
|
плотность |
0,864 г / мл при 25 ° C (лит.) |
|
давление газа |
7,5 мм рт. Ст. (20 ° C) |
|
показатель преломления |
N20 / D 1,396 (лит.) |
|
FEMA |
2463 | ЭТИЛ ИЗОВАЛЕРАТ |
|
Fp |
80 ° F |
|
температура хранения |
Зона горючих веществ |
|
растворимость |
2,00 г / л |
|
форма |
жидкость |
|
цвет |
Прозрачный от бесцветного до бледно-желтого |
|
Порог Запаха |
0.000013ppm |
|
Merck |
14,3816 |
|
Номер JECFA |
196 |
|
BRN |
1744677 |
|
Справочник по базе данных CAS |
108-64-5 (Справочник по базе данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
Бутановая кислота, 3-метил-, этиловый эфир (108-64-5) |
|
Система регистрации веществ EPA |
Этилизовалерат (108-64-5) |
|
Заявления о рисках |
10 |
|
Заявления о безопасности |
16 |
|
RIDADR |
ООН 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Германия |
2 |
|
RTECS |
NY1504000 |
|
F |
13 |
|
ЗКТВ |
да |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Код ТН ВЭД |
29156000 |
|
Описание |
Этилизовалерат - это форма этилового эфира изовалерата, образованного между этиловым спиртом и изовалериановой кислотой. Это производное валериановой кислоты, которое в основном содержится во фруктах (один из основных компонентов черники). Это своего рода натуральный пищевой ароматизатор с фруктовым запахом и вкусом. Широко используется парфюмерия и парфюмерия. В настоящее время его часто синтезируют с использованием липазы, покрытой поверхностно-активным веществом (различного происхождения), иммобилизованной в магнитных наночастицах. |
|
Химические свойства |
прозрачная бесцветная желтоватая жидкость |
|
Химические свойства |
Этил-изовалерат - бесцветная жидкость с фруктовым запахом, напоминающим чернику. Это происходит во фруктах, овощах и алкогольных напитках. Используется во фруктовых ароматических композициях. |
|
Химические свойства |
Ethyl isovalerate имеет сильный, фруктовый, бордовый, яблочный запах при разведении. |
|
Пользы |
В спиртовом растворе для ароматизации кондитерских изделий и напитков. |
|
Методы производства |
Этилизовалериановую кислоту получают путем объединения изовалериановой кислоты и этанола в присутствии концентрированной серной кислоты или сложного эфира соляной кислоты с последующей перегонкой. |
|
Методы производства |
Этилизовалериановую кислоту получают путем объединения изовалериановой кислоты и этанола в присутствии концентрированной серной кислоты или сложного эфира соляной кислоты с последующей перегонкой. |
|
подготовка |
Путем этерификации изовалериановой кислоты этиловым спиртом в присутствии концентрированной H2SO4. |
|
Пороговые значения аромата |
Обнаружение: от 0,01 до 0,4 ppb |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкусовые характеристики при 30 ppm: фруктовый, сладкий, ягодный и ягодный, с фруктовыми нотками спелой мякоти. |
|
Общее описание |
Бесцветная маслянистая жидкость с сильным запахом, похожим на яблоки. Менее плотный, чем вода. Пары тяжелее воздуха. Температура вспышки 77 ° F. Может вызвать легкое раздражение кожи и глаз. |
|
Реакции воздуха и воды |
Легковоспламеняющийся, мало растворимый в воде. |
|
Профиль реактивности |
ЭТИЛ ISOVALERATE isan сложный эфир. Сложные эфиры реагируют с кислотами с выделением тепла вместе со спиртами и кислотами. Сильные окисляющие кислоты могут вызвать бурную реакцию, которая будет достаточно экзотермической, чтобы воспламенить продукты реакции. Тепло также генерируется взаимодействием сложных эфиров с растворами каустика. Легковоспламеняющийся водород образуется при смешивании сложных эфиров с щелочными металлами и гидридами. |
|
Опасность для здоровья |
Вдыхание или контакт с материалом может вызвать раздражение или ожог кожи и глаз. При пожаре могут выделяться раздражающие, едкие и / или токсичные газы. Пары могут вызвать головокружение или удушье. Сток из воды для пожаротушения или разбавления воды может вызвать загрязнение. |
|
канцерогенность |
Не включен в список ACGIH, California Proposition 65, IARC, NTP или OSHA. |
|
Методы очистки |
Эфир промывают водным 5% Na2CO3, затем насыщенным водным CaCl2. Сушат над CaSO4 и дистиллируют. [Beilstein 2 IV 898.] |
|
Сырье |
Этанол -> Изобутиронитрил -> Изовалериановая кислота |
