Этилциннамат

Наименование товара:

Этилциннамат

CAS:

103-36-6

MF:

C11H12O2

MW:

176.21

EINECS:

203-104-6

Мол Файл:

103-36-6.mol

Температура плавления

6-8 ° С (лит.)

Точка кипения

271 ° C (лит.)

плотность

1,049 г / мл при 20 ° C (лит.)

FEMA

2430 | ЭТИЛОВЫЙ ЦИННАМАТ

показатель преломления

N20 / D 1,558 (лит.)

Fp

> 230 ° F

температура хранения

Холодильник (+ 4 ° С)

форма

жидкость

цвет

Прозрачный бесцветный топал желтый

Растворимость воды

нерастворимый

Merck

14,2299

Номер JECFA

659

BRN

1238804

Стабильность:

Стабильная. Несовместим с сильными окислителями, кислотами, основаниями, восстановителями. Горюче.

Справочник по базе данных CAS

103-36-6 (ссылка на базу данных CAS)

Справочник по химии NIST

транс-этилциннамат (103-36-6)

Система регистрации веществ EPA

Этилциннамат (103-36-6)

Заявления о рисках

20-22

Заявления о безопасности

23-24 / 25

WGK Германия

1

RTECS

GD9010000

ЗКТВ

да

Код ТН ВЭД

29163990

Химические свойства

Это выглядит как почти бесцветная, прозрачная маслянистая жидкость с легким, длительным ароматом корицы и клубники и сладким медовым ароматом. Он не имеет оптической активности с температурой плавления 12 ° C, температурой кипения 272 ° C и температурой вспышки 93,5 ° C. Он смешивается с этанолом, эфиром и большинством нелетучих масел. Практически нерастворим в глицерине и воде. Он мало растворим в пропиленгликоле.
Его натуральный продукт существует в Советском Союзе, бальзам, галангал и нефть скоро.

Способ производства

Его можно получить путем этерификации между коричной кислотой и этанолом в присутствии серной кислоты с выходом около 60%. Он также может быть получен в результате реакции между бензальдегидом и этилацетатом.
Его можно получить по реакции бензальдегида и этилацетата в присутствии металлического натрия.
Его получают при нагревании коричной кислоты, этанола и серной кислоты до 100 ° C в присутствии сульфата алюминия.

Описание

Этилциннамат является сложным эфиром коричной кислоты и этанола. Он присутствует в эфирном масле корицы. Чистый этилциннамат имеет «фруктовый и бальзамический запах, напоминающий корицу с янтарной нотой».
Сообщается, что п-метоксипроизводное является ингибитором моноаминоксидазы.

Химические свойства

Этилциннамат имеет сладкий бальзамический запах медовой ноты.

Химические свойства

бесцветная жидкость

Пользы

Парфюмерные, вкусовые экстракты.

Методы производства

Этилциннамат обнаружен в масле Storax, Kaempferia galanga и некоторых других маслах. Его получают путем прямой этерификации, этерификации этанола с коричной кислотой в азеотропных условиях или конденсацией по Клайзену этилацетата и бензальдегида в присутствии металлического натрия.

подготовка

При нагревании до 100 ° C-коричной кислоты, спирта и серной кислоты в присутствии сульфата алюминия, а также путем Claisen con [1] конденсации бензальдегида и этилацетата

Пороговые значения аромата

Обнаружение: от 17 до 40 стр / мин

Пороговые значения вкуса

Вкусовые характеристики при 20 ppm: бальзамический, пудровый, фруктовый, ягодный, пунш, пряный, сладкий и зеленый.

Сырье

Натрий -> Сульфат алюминия -> Транс-Коричная кислота -> Спирт соляной кислоты

Продукты для подготовки

Ozagrel -> 3-фенил-1-пропанол -> этил 3-фенилпропионат