|
Наименование товара: |
Этил 3-метилтиопропионат |
|
Синонимы: |
RARECHEM Л. Б. 0161; Этил-бета-метилтиопропионата; Этиловый эфир 3- (метилтио) пропионат; FEMA 3343; 3- (метилтио) пропановой кислоты этиловый эфир; этил-3-METYLTHIOPROPIONATE, природные; Этил ананаса; этиловый эфир 3-метилтио пропионат> = 98,0% |
|
CAS: |
13327-56-5 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
236-370-7 |
|
Категории продукта: |
Органические кислоты; сульфидный ароматизатор; алфавитный список; E-F; ароматизаторы и ароматизаторы; сульфидные ароматизаторы |
|
Мол Файл: |
13327-56-5.mol |
|
|
|
|
Точка кипения |
197 ° C (лит.) |
|
плотность |
1,032 г / мл при 25 ° C (лит.) |
|
FEMA |
3343 | ЭТИЛ-3-МЕТИЛТИОПРОПИОНАТ |
|
показатель преломления |
n20 / D 1.46 (лит.) |
|
Fp |
177 ° F |
|
Удельный вес |
1.032 |
|
Номер JECFA |
476 |
|
BRN |
1748688 |
|
InChIKey |
YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N |
|
Справочник по базе данных CAS |
13327-56-5 (Ссылка на базу данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
Этиловый эфир 3- (Метилтио) пропановой кислоты (13327-56-5) |
|
Система регистрации веществ EPA |
Этил 3- (метилтио) пропионат (13327-56-5) |
|
Заявления о безопасности |
24/25 |
|
RIDADR |
№ ООН 3334 |
|
WGK Германия |
3 |
|
ЗКТВ |
да |
|
Код ТН ВЭД |
29309090 |
|
Химические свойства |
ЧИСТАЯ БЕСЦВЕТНАЯ В БУМАЖНУЮ ЖЕЛТУЮ ЖИДКОСТЬ |
|
Химические свойства |
Этил-метил-тиопропионат имеет ананасовый, цитрусовый и фруктовый запах, ананасовый, маракуйя, солодовый вкус виски. |
|
Определение |
ChEBI: сложный эфир карбоновой кислоты, полученный формальной конденсацией карбоксильной группы 3- (метилтио) пропионовой кислоты с этанолом. |
|
Пороговые значения аромата |
Обнаружение: 7 частей на миллион. Ароматические характеристики на уровне 1,0%: фруктовый, оловянный ананас, лук сернистый, плесневой томат с металлическими нотками спелых и консервированных, пикантная зелень с оттенками хрена и тропическими нотами. |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкусовые характеристики при 30 ppm: сернистый, лук чесночный, фруктовый, спелый, мясистый и томатный. |
|
Сырье |
Этилакрилат -> МЕТИЛ МЕРКАПТАН |
