|
Название продукта: |
Кокаль |
|
Синонимы: |
Метил-2-фенил-2-гексенал, 5-; (E) -5-метил-2-фенилгекс-2-ENAL; FEMA 3199; Кокаль; 2-фенил-5-метил-2-гексенал; 5-метил-2-фенилгекс-2-энал; 5-метил-2-фенил-гексенал; (2E) -5-метил-2-фенил-гексанал |
|
CAS: |
21834-92-4 |
|
MF: |
C13H16O |
|
MW: |
188.27 |
|
Einecs: |
244-602-3 |
|
Категории продуктов: |
Фармацевтическое сырье; алфавитные списки; ароматы и ароматы; M-N |
|
MOL FILE: |
21834-92-4.mol |
|
|
|
|
Точка кипения |
97-99 ° C 0,7 мм |
|
плотность |
0,973 г/мл в 25 ° C (горит.) |
|
Плотность паров |
> 1 (против воздуха) |
|
показатель преломления |
N20/D 1,534 (кровать.) |
|
FEMA |
3199 | 5-метил-2-фенил-2-гексенал |
|
Фп |
> 230 ° F. |
|
Чувствительный |
Чувствительный воздух |
|
Номер JECFA |
1472 |
|
Брн |
2043290 |
|
Ссылка на базу данных CAS |
21834-92-4 (ссылка на базу данных CAS) |
|
NIST Chemistry Spearch |
5-метил-2-фенил-2-гексенал (21834-92-4) |
|
Система реестра веществ EPA |
Бензоцетальдегид, .alpha .- (3-метилбутилиден)-(21834-92-4) |
|
Коды опасности |
Xi |
|
Заявления риска |
36/38 |
|
Заявления о безопасности |
26-36/37/39 |
|
WGK Германия |
3 |
|
TSCA |
Да |
|
HS -код |
29122990 |
|
Описание |
5-метил-2-фенил-2-гексенал имеет аромат какао. Он часто используется в ароматах шоколада и кокосового типа. Может быть готовым из фенилацетальдегида и изопропилацетальдегида альдолем конденсация. |
|
Химические свойства |
5-метил-2-фенил-2-гексенал имеет аромат какао. Он используется в ароматах шоколада и какао-типа |
|
Возникновение |
Сообщается, что найдено в Нейтральная летучая фракция жареного арахиса в масле мяты, свинина Печень, какао, чай, жареные блюда, семена кунжута, солод, сусла и какао -ликер |
|
Подготовка |
От фенила ацетальдегид и изопропилацетальдегид с помощью альдольной конденсации |
|
Сырье |
Фенилацетальдегид |
