Цис-3-гексениллактат

Название продукта:

цис-3-гексениллактат

Синонимы:

2-гидрокси-,3-гексениловый эфир, (Z)-пропановая кислота; (Z)-гекс-3-ениллактат; цис-3-гексенил лактат 98+%; цис-3-гексен-1-иловый эфир молочной кислоты 96+%; пропановая кислота, 2-гидрокси-, (3Z)-3-гексениловый эфир; пропановая кислота кислота, 2-гидрокси-,3-гексениловый эфир, (Z)-; цис-3-гексенил лактат; цис-3-гексениллактат 61931-81-5

КАС:

61931-81-5

МФ:

C9H16O3

МВ:

172.22

ЭИНЭКС:

263-337-4

Категории продуктов:

Алфавитный список;Вкусы и ароматизаторы;G-H

Мол Файл:

61931-81-5.моль

Точка кипения 

71 °C0,7 мм рт.ст.(лит.)

плотность 

0,982 г/мл при 25 °C (лит.)

ФЕМА 

3690 | цис-3-гексенил лактат

показатель преломления 

n20/D 1,446(букв.)

Фп 

>230 °Ф

пка

13,03±0,20 (прогноз)

Удельный вес

0.984

Номер JECFA

934

Справочник по базе данных CAS

61931-81-5 (ссылка на базу данных CAS)

Справочник по химии NIST

Цис-3-гексениллактат (61931-81-5)

Система регистрации веществ EPA

Пропановая кислота, 2-гидрокси-, (3Z)-3-гексениловый эфир (61931-81-5)

Коды опасностей 

Си

Заявления о рисках 

36/37/38

Заявления о безопасности 

26-36

ВГК Германия 

3

Код ТН ВЭД 

29181100

Описание

Цис-3-гексениллактат имеет фруктово-зеленый запах.

Химические свойства

цис-3-гексениллактат имеет фруктово-зеленый запах.

возникновение

Сообщается, что он содержится в бренди и винограде.

Пороговые значения вкуса

Вкусовые характеристики при 50 ppm: зеленый, листовой, восковой с фруктовыми, тропическими нюансами.