|
Название продукта: |
Бутилбутирил лактат |
|
КАС: |
7492-70-8 |
|
МФ: |
C11H20O4 |
|
МВ: |
216.27 |
|
ЭИНЭКС: |
231-326-3 |
|
Категории продуктов: |
A-B;Алфавитный список;Вкусы и отдушки;эфиры |
|
Мол Файл: |
7492-70-8.моль |
|
|
|
|
Точка кипения |
90 °С2 мм Ртуть (букв.) |
|
плотность |
0,972 г/мл при 25 °С (лит.) |
|
ФЕМА |
2190 | БУТИЛБУТИРИЛЛАКТАТ |
|
показатель преломления |
n20/Д 1,415-1,425(лит.) |
|
Фп |
>230 °Ф |
|
Номер JECFA |
935 |
|
Справочник по базе данных CAS |
7492-70-8 (ссылка на базу данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
Бутановая кислота, 2-бутокси-1-метил-2-оксоэтиловый эфир (7492-70-8) |
|
Система регистрации веществ EPA |
Бутановая кислота, 2-бутокси-1-метил-2-оксоэтиловый эфир (7492-70-8) |
|
Коды опасностей |
Си |
|
Заявления о рисках |
36/37/38 |
|
Заявления о безопасности |
26-36 |
|
ВГК Германия |
2 |
|
РТЭКС |
ES8123000 |
|
Химические свойства |
Бутилбутирил лактат имеет вкус, похожий на молоко, мягкий сыр, масло и сливки. |
|
Использование |
Бутилбутириллактат синтетический ароматизатор, стабильный, от бесцветного до светло-желтого цвета. жидкость с запахом вареного масла. смешивается с алкоголем и большинством нелетучие масла, растворимые в пропиленгликоле и нерастворимые в глицерине и воде. его следует хранить в стеклянных, жестяных или покрытых смолой контейнерах. он используется в сливочные ароматизаторы с применением в хлебобулочных изделиях и конфетах при 14–60 ppm. |
|
Пороговые значения аромата |
Аромат характеристики около 1,0%: сливочный, жирный, молочный, несвежий молочный с восковые нюансы кокоса. |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкус характеристики при 5 ppm: сливочный вкус, маслянистые молочные продукты, восковой, молочный с кокосовые и сырные нюансы. |
|
Профиль безопасности |
Раздражитель кожи. Видеть также ЭФИРЫ. Горючая жидкость. При нагревании до разложения выделяет едкую дым и раздражающие пары. |
|
Сырье |
Масляный ангидрид --> Бутиллактат |
