Бензилбутират

Название продукта:

Бензилбутират

Синонимы:

БЕНЗИЛОВЫЙ ЭФИР Н-БУТИРОВОЙ КИСЛОТЫ;БЕНЗИЛОВЫЙ ЭФИР БУТИРОВОЙ КИСЛОТЫ;БЕНЗИЛН-БУТАНОАТ;БЕНЗИЛН-БУТИРАТ;БЕНЗИЛБУТАНОАТ;БЕНЗИЛБУТИРАТ;FEMA 2140;Бензиловый эфир киселиного масла

КАС:

103-37-7

МФ:

C11H14O2

МВ:

178.23

ЭИНЭКС:

203-105-1

Категории продуктов:

Фармацевтические промежуточные продукты;A-B;Алфавитные списки;Вкусоароматические добавки и ароматизаторы;A-BВкусоароматические добавки и ароматизаторы;Сертифицированные натуральные продукты

Мол Файл:

103-37-7.моль

Точка кипения 

240 °С (лит.)

плотность 

1,009 г/мл при 25 °C (лит.)

давление пара 

11,97 гПа (109 °С)

показатель преломления 

n20/D 1,494(букв.)

ФЕМА 

2140 | БЕНЗИЛБУТИРАТ

Фп 

225 °Ф

температура хранения. 

Хранить при температуре ниже +30°C.

Номер JECFA

843

БРН 

2047625

Справочник по базе данных CAS

103-37-7 (ссылка на базу данных CAS)

Справочник по химии NIST

Бутановая кислота, фенилметиловый эфир (103-37-7)

Система регистрации веществ EPA

Бутановая кислота, фенилметиловый эфир (103-37-7)

Заявления о безопасности 

24/25

ВГК Германия 

2

РТЭКС 

ES7350000

ТСКА 

Да

Код ТН ВЭД 

29156000

Токсичность

LD50 перорально для кроликов: 2330 мг/кг LD50 через кожу Кролик > 5000 мг/кг

Химические свойства

ПРОЗРАЧНАЯ БЕСЦВЕТНАЯ ЖИДКОСТЬ

Химические свойства

Бензилбутират имеет характерный фруктово-цветочный сливовый запах и сладкий грушевый вкус.

возникновение

Сообщается, что он содержится в папайе, черном чае, соке Passiflora edulis, черимойе (Annona cheremolia Mill.), бурбонской ванили, горной папайе и сливе свиной (Spondias Mombins L.).

Использование

Пластификатор, отдушки, ароматизаторы.

Подготовка

Нагреванием бензилхлорида и бутирата натрия в воде или масляной кислоте и бензилхлориде под давлением.

Пороговые значения вкуса

Вкусовые характеристики при 30 ppm: сладкий, ароматный, пудровый, с ванилином.

Сырье

Бензилхлорид -> Бензиловый спирт -> Бутаноат натрия