4-метилоктановая кислота

Название продукта:

4-Метилоктановая кислота

Синонимы:

FEMA 3575; НОМЕР FEMA 3575; ГИРЦИНОЕВАЯ КИСЛОТА; 4-МЕТИЛОКТАНОВАЯ КИСЛОТА 98+%; МЕТИЛОКТАНОВАЯ КИСЛОТА, 4-; 4-Метил-н-октановая кислота; (4S)-4-метилоктаноат; 4-Метилоклановая кислота

КАС:

54947-74-9

МФ:

C9H18O2

МВ:

158.24

ЭИНЭКС:

259-404-2

Категории продуктов:

Промежуточные API; кислотный ароматизатор; Алфавитные списки; Ароматизаторы и ароматизаторы; M-N

Мол Файл:

54947-74-9.моль

Температура плавления 

-29,5°C (оценка)

Точка кипения 

149 °C22 мм рт. ст. (лит.)

плотность 

0,91 г/мл при 25 °C (лит.)

ФЕМА 

3575 | 4-МЕТИЛОКТАНОВАЯ КИСЛОТА

показатель преломления 

n20/D 1,433(букв.)

Фп 

>230 °Ф

температура хранения. 

−20°С

пка

4,78±0,10 (прогноз)

Номер JECFA

271

БРН 

1755426

ИнЧИКей

LEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N

Справочник по базе данных CAS

54947-74-9 (ссылка на базу данных CAS)

Справочник по химии NIST

4-Метилоктановая кислота (54947-74-9)

Система регистрации веществ EPA

4-Метилоктановая кислота (54947-74-9)

Коды опасностей 

С, Си, Xn

Заявления о рисках 

34-36/37/38-21/22

Заявления о безопасности 

26-36/37/39-45

РИДАДР 

ООН 3265 8/PG 3

ВГК Германия 

1

ТСКА 

Да

Код ТН ВЭД 

2915 90 70

Класс опасности 

8

Группа упаковки 

III

Описание

4-Метилоктановая кислота имеет жирный, затхлый пластиковый запах.

Химические свойства

4-Метилоктановая кислота имеет жирный, затхлый пластиковый запах. Сообщается также, что это соединение имеет запах козы, костуса и баранины.

Химические свойства

Бесцветная жидкость

Пороговые значения аромата

Характеристики аромата при 1,0% PG: восковой, жирный, мясистый, напоминающий разогретую говядину со слегка лактоничным сырным оттенком.

Пороговые значения вкуса

Вкусовые характеристики при 10 ppm: жирный, восковой, сливочный и лактоничный с насыщающей жирностью и металлическими нюансами.