Кас-код 3-(метилтио)пропиональдегида: 3268-49-3.
|
Название продукта: |
3-(Метилтио)пропиональдегид |
|
Синонимы: |
C4H8SO;3-метилпропиональдегид;NSC 15874;3-метилпропиональдегид (FEMA № 2747);3-(метилтио)пропиолдегид;3-(метилсульфанил)пропаналь;3-(метилтио)-1-пропаналь;3-(метилтио)пропан |
|
КАС: |
3268-49-3 |
|
МФ: |
C4H8OS |
|
МВ: |
104.17 |
|
ЭИНЭКС: |
221-882-5 |
|
Категории продуктов: |
Пиразолы; Сульфидные ароматизаторы; Сульфидный ароматизатор |
|
Мол Файл: |
3268-49-3.моль |
|
|
|
|
Температура плавления |
-68°С |
|
Точка кипения |
165-166 °С (лит.) |
|
плотность |
1,043 г/мл при 25 °C (лит.) |
|
плотность пара |
>1 (по сравнению с воздухом) |
|
давление пара |
760 мм рт. ст. (165 °С) |
|
ФЕМА |
2747 | 3-(МЕТИЛТИО)ПРОПИОНАЛЬДЕГИД |
|
показатель преломления |
n20/D 1,483(букв.) |
|
Фп |
142 °Ф |
|
температура хранения. |
2-8°С |
|
растворимость |
<= 75 г/л |
|
форма |
жидкость |
|
предел взрываемости |
1,3-26,1%(В) |
|
Растворимость в воде |
Он легко растворяется в спиртовых растворителях, таких как этанол, пропилен и гликолевое масло. Он нерастворим в воде. |
|
Чувствительный |
Чувствительный к воздуху |
|
Номер JECFA |
466 |
|
БРН |
1739289 |
|
ИнЧИКей |
CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N |
|
Справочник по базе данных CAS |
3268-49-3 (ссылка на базу данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
Пропаналь, 3-(метилтио)-(3268-49-3) |
|
Система регистрации веществ EPA |
3-(Метилтио)пропаналь (3268-49-3) |
|
Коды опасностей |
С,Хn |
|
Заявления о рисках |
20/22-34-36/37/38-20-52/53-43-41-38-20/21/22 |
|
Заявления о безопасности |
26-36/37/39-45-37/39 |
|
РИДАДР |
ООН 2785 6.1/PG 3 |
|
ВГК Германия |
1 |
|
РТЭКС |
УЭ2285000 |
|
Ф |
10-13-23 |
|
ТСКА |
Да |
|
Класс опасности |
6.1(б) |
|
Группа упаковки |
III |
|
Код ТН ВЭД |
29309070 |
|
Химические свойства |
ПРОЗРАЧНАЯ БЕСЦВЕТНАЯ ЖИДКОСТЬ |
|
Химические свойства |
3-(Метилтио)пропиональдегид имеет сильный запах лука, напоминающий мясо. Имеет приятный, теплый, мясной и суповый вкус на низких уровнях. |
|
Использование |
3-Метилтиопропиональдегид — синтетический ароматизатор, представляющий собой жидкость от бесцветного до светло-желтого цвета с интенсивным мясным запахом. он полимеризуется с возрастом и стабилен в 50% спиртовом растворе. его следует хранить в стеклянной таре. он используется в низких концентрациях для ароматизаторов мяса и бульона, для применения в мясе и приправах в концентрации 3 ppm и в хлебобулочных изделиях и напитках в концентрации 0,5 ppm. |
|
Подготовка |
Путем переаминирования и декарбоксилирования различных аминокислот; путем окисления спирта |
|
Сырье |
Акролеин -> моногидрат ацетата меди -> МЕТИЛМЕРКАПТАН -> 3-метилтиопропанол |
