3-метилбутил 3-метилбутаноат

Наименование товара:

3-метилбутил-3-метилбутаноат

Синонимы:

Изоамил изовалерат; (3-метил-1-бутил) 3-метилбутаноат; 3-метил-бутаноикаци-3-метилбутиловый эфир; 3-метилбутанокислота-3-метилбутиловый эфир; 3-метилбутанокислота-3-метилбутиловый эфир; яблочное масло; яблочное масло; бутановая кислота, 3 метил-, 3-methylbutylester

CAS:

659-70-1

MF:

C10H20O2

MW:

172.26

EINECS:

211-536-1

Категории продукта:

Алфавитные списки; сертифицированные натуральные продукты ароматизаторы и ароматизаторы; ароматизаторы и ароматизаторы; I-L

Мол Файл:

659-70-1.mol

Температура плавления

-58,15 & deg;

Точка кипения

192-193 ° С (лит.)

плотность

0,854 г / мл при 25 ° C (лит.)

давление газа

0,8 гПа (20 ° С)

показатель преломления

N20 / D 1,412 (лит.)

FEMA

2085 | Изоамил ISOVALERATE

Fp

152 ° F

температура хранения

Хранить при температуре ниже + 30 ° C.

растворимость

0.016g / л

Номер JECFA

50

Merck

14,5121

Справочник по базе данных CAS

659-70-1 (ссылка на базу данных CAS)

Справочник по химии NIST

Бутановая кислота, 3-метил-, 3-метилбутиловый эфир (659-70-1)

Система регистрации веществ EPA

3-метилбутилизовалерат (659-70-1)

Коды опасности

Xi

Заявления о рисках

36/37/38

Заявления о безопасности

26-36 / 37/39

WGK Германия

2

RTECS

NY1508000

Код ТН ВЭД

2915 60 90

токсичность

ЛД50 перорально inRabbit:> 5000 мг / кг LD50 дермальный кролик> 5000 мг / кг

Описание

Изоамил изовалерат имеет характерный фруктовый запах и сладкий яблочный вкус. Может быть получен путем пропускания паров изоамилового спирта и изовалерианового альдегида через катализатор на основе уранового акоппера при 240-280 ° С в присутствии водорода.

Химические свойства

Изоамил изовалерат имеет фруктовый, сладкий, яблочный, абрикосовый, фруктовый запах, характерный для манго, и сладко-яблочный вкус.

Пользы

Как яблочная эссенция для ароматизаторов и конфет.

Пороговые значения аромата

Обнаружение: 20 частей на миллиард, ароматические характеристики при 1,0% в этаноле: сладкий, фруктовый, зеленый яблочный вкус.

Пороговые значения вкуса

Вкусовые характеристики при 15 ppm: зеленые, фруктовые, острые, яблочные, ананасовые и тутти-фрутти

Сырье

КИСЛОТА СЕРНАЯ -> Хлорид кальция -> Дихромат калия -> 3-Метил-1-бутанол -> (2S) -1- (3-Ацетилтио-2-метил-1-оксопропил) -L-пролин-- > ТОПЛИВНОЕ МАСЛО -> Изовалеральдегид -> УРАН