3-гептанон

Наименование товара:

3-гептанон

Синонимы:

3-ГЕПТАНОН; FEMA 2545; гептан-3-; гептан-3-он; гептан-3-он (голландский, немецкий); гептан-3-он; n-C₄H₉КОК₂H₅; н-гептан-3-он

КАС:

106-35-4

МФ:

C₇H₁₄O

МВт:

114.19

ЭИНЕКС:

203-388-1

Категории продукта:

Карбонильное соединение, Органический блок, Другие химические реагенты, Универсальный реагент, Кетон, Пищевые добавки, Пищевые специи (парфюмер), Промышленные/тонкие химикаты, кетон, Натуральные эквиваленты искусственных ароматизаторов

Мол файл:

106-35-4.моль

Температура плавления

-39°С

Точка кипения

146-149°С

плотность

0,818 г/мл при 25 °C (лит.)

Федеральное агентство по чрезвычайным ситуациям

2545 | 3-ГЕПТАНОН

показатель преломления

n20/D 1,408(букв.)

Фп

106°F

форма

Жидкость

Растворимость воды

3,3 г/л (20°С)

цвет

Прозрачный слегка желтоватый

Номер JECFA

285

БРН

506161

Справочник по базе данных CAS

106-35-4 (справка по базе данных CAS)

Справочник по химии NIST

3-гептанон (106-35-4)

Система регистрации веществ EPA3-гептанон (106-35-4)

Коды опасности

Си, Хн

Заявления о рисках

22-38-40-48/20/22-36-20-10

Заявления о безопасности

36-24-36/37-24/25

ВГК Германия

2

РТЕКС

MJ525000

TSCA

Да

Код ТН ВЭД

29141990

Описание

Прозрачная бесцветная жидкость, 3-гептанон, имеет сильный, зеленый, жирный, фруктовый запах и вкус дыни, банана. Получают из н-гепт-2-она путем гидратации.

Этилбутилкетон используется в качестве растворителя нитроцеллюлозы и поливиниловых смол.

В основном используется для приготовления сыра, банана и дыни.

Растворитель и промежуточный продукт для органических материалов.

Смесь растворителей для воздушно-сухих и обожженных покрытий, для поливиниловых и нитроцеллюлозных смол.

Вхождение

Сообщается об обнаружении в яблочном соке, банане, персике, груше, масле мяты, сыре пармезан, сливочном масле, сливках, нежирной рыбе, рыбьем жире, жареной курице, вареной говядине, кофе, арахисовом масле, орехе пекан, желтой маракуйе, сливе, фасоли, сливе. бренди, кунжутное семя, манго и вареные креветки.

Подготовка

Из н-гепт-2-она путем гидратации.

Пороговые значения аромата

Обнаружение: от 75 до 160 частей на миллиард.

Пороговые значения вкуса

Вкусовые характеристики при 50 ppm: кетоновый, с сыроподобным сливочным характером.

Продукты для подготовки

(NE)-N-гептан-3-илиденгидроксиламин-->1-ГЕПТЕН-3-ОЛ-->этилбутилацетамид-->3-ГЕПТАНОЛ-->2-ЭТИЛГЕКСАНАЛЬ-->Гептан

Сырье

3-ГЕПТАНОЛ-->2-гептанон-->4-гептанон-->2-гексанон