|
Наименование товара: |
2-метил-3-furanthiol |
|
Синонимы: |
2-метил-3-меркаптофуран (две степени чистоты), 2-метил-3-фурантио, 2-метил-3-сульфанилфуран, 3-фурантиол, 2-метил-, фуран-3-тиол, 2-метил; FEMA 3188; 3-МЕРКАПТО-2-МЕТИЛФУРАН; 2-МЕТИЛФУРАН-3-ТИОЛ |
|
CAS: |
28588-74-1 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
MW: |
114.17 |
|
EINECS: |
249-094-7 |
|
Категории продукта: |
ТИОЛ; Фуран и бензофуран; тиоловый ароматизатор; Алфавитные списки; Ароматизаторы и ароматизаторы; M-N; Соединения серы и селена; Строительные блоки; Фураны; Гетероциклические строительные блоки; Сульфидные ароматизаторы; Гетероциклы |
|
Мол Файл: |
28588-74-1.mol |
|
|
|
|
Точка кипения |
57-60 ° C44 мм рт. Ст. (Лит.) |
|
плотность |
1,145 г / мл при 25 ° C |
|
плотность паров |
> 1 (против воздуха) |
|
FEMA |
3188 | 2-метил-3-FURANTHIOL |
|
показатель преломления |
N20 / D 1,518 (лит.) |
|
Fp |
98 ° F |
|
температура хранения |
Морозильная камера (-20 ° C) |
|
ПКА |
6,32 ± 0,48 (прогнозируемый) |
|
форма |
жидкость |
|
Удельный вес |
1.145 |
|
цвет |
От прозрачного до туманного от светло-розового до светло-оранжевого |
|
запах |
аромат жареной говядины |
|
Номер JECFA |
1060 |
|
InChIKey |
RUYNUXHHUVUINQ-UHFFFAOYSA-N |
|
Справочник по базе данных CAS |
28588-74-1 (Ссылка на базу данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
2-метил-3-furanthiol (28588-74-1) |
|
Система регистрации веществ EPA |
3-фурантиол, 2-метил- (28588-74-1) |
|
Коды опасности |
Т, Т + |
|
Заявления о рисках |
10-25-36-26-2017 / 10/25 |
|
Заявления о безопасности |
16-45-39-38-28-26 |
|
RIDADR |
№ ООН 1228 3 / ПГ 3 |
|
WGK Германия |
3 |
|
RTECS |
LU6235000 |
|
HazardClass |
3.2 |
|
PackingGroup |
III |
|
Код ТН ВЭД |
29321900 |
|
Химические свойства |
2-метил-3-фурантиол имеет запах и вкус жареного мяса |
|
Химические свойства |
От бесцветного до светло-желтого цвета |
|
Пользы |
Ароматизатор мяса. |
|
Пользы |
2-Метил-3-фурантиол используется в выпечке продуктов питания, мяса и специй. |
|
подготовка |
По запатентованному процессу. |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкусовые характеристики при 15 ppm: сернистые, рыбные, мясистые, лососевые и тунцеобразные с легким жареным оттенком. |
|
Сырье |
2-метилфуран |
