2-метил-2-пентеновая кислота

Название продукта:

2-метил-2-пентеновая кислота

Синонимы:

2-метил-2-пентеновый Кислота, 99%; клубберрифф Кислота; натуральная 2-метил-2-пентеновая кислота; 2-гексекеноат; 2-метил-2-пентено Кислота; клубень; rarechem al be 0127; 2-метил-2-пентенокаки

CAS:

3142-72-1

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

Einecs:

221-552-0

Категории продуктов:

Кислоты и сложные эфиры

MOL FILE:

3142-72-1.mol

Точка плавления 

26-28 ° C (горит.)

Точка кипения 

123-125 ° C30 мм HG (горит.)

плотность 

0,979 г/мл в 25 ° C.

Плотность паров 

> 1 (против воздуха)

показатель преломления 

N20/D 1.46 (кровать.)

FEMA 

3195 | 2-метил-2-пентеновая кислота

Фп 

226 ° F.

ПКА

5,00 ± 0,19 (прогнозируется)

Номер JECFA

1210

Inichikey

А

Ссылка на базу данных CAS

3142-72-1 (Справочник по базе данных CAS)

NIST Chemistry Spearch

2-пентеновая кислота, 2-метил- (3142-72-1)

Система реестра веществ EPA

2-пентеновая кислота, 2-метил- (3142-72-1)

Коды опасности 

C

Заявления риска 

34-22-41

Заявления о безопасности 

26-36/37/39-45

Ридадр 

A 3261 8/PG 3

WGK Германия 

2

TSCA 

Да

Опасный класс 

8

Упаковочная группа 

Iii

HS -код 

29161900

Описание

Может быть подготовлен дистилляция 2-гидрокси-2-метилвалерской кислоты (M-форма).

Химические свойства

2-метил-2-пентеновый кислота имеет фруктовый запах.

Химические свойства

белый Полупрозрачный кристаллический

Химические свойства

С сухой кислотой Обратите внимание, что 2-метил-2-пентеновая кислота обнаруживается в запахе клубники. кислота может быть получен из соответствующего насыщенного путем α-браминации с последующим дегидроброминацией.
Он используется в ароматах для улучшения фруктовых нот и в клубничных ароматах.

Возникновение

Сообщается, что найдено в клубника

Подготовка

Дистилляцией 2-гидрокси-2-метилвалерская кислота (цис-форма).

Вкус -пороговые значения

Вкус Характеристики при 50 ч / млн: кислый, кислый, потный, ягодный и фруктовый.

Сырье

Пропиональдегид-> Серебряный нитрат