|
Наименование товара: |
Натуральный тетра метилпиразин |
|
CAS: |
1124-11-4 |
|
MF: |
C8H12N2 |
|
MW: |
136.19 |
|
EINECS: |
214-391-2 |
|
Мол Файл: |
1124-11-4.mol |
|
|
|
|
Температура плавления |
77-80 ° C (лит.) |
|
Точка кипения |
190 ° C (лит.) |
|
плотность |
1.08 |
|
FEMA |
3237 | 2,3,5,6-тетраметилпиразина |
|
показатель преломления |
1,5880 (оценка) |
|
Fp |
128-130 ° С / 200 мм |
|
температура хранения |
Хранить при температуре ниже + 30 ° C. |
|
растворимость |
4g / л |
|
ПКА |
3.20 ± 0.10 (Прогнозируемая) |
|
форма |
аккуратный |
|
Растворимость воды |
Растворим в воде (4 г / л при 20 ° C). |
|
Номер JECFA |
780 |
|
BRN |
113100 |
|
Стабильность: |
Стабильная. Несовместим с сильными кислотами, сильными окислителями. |
|
InChIKey |
FINHMKGKINIASC-UHFFFAOYSA-N |
|
Справочник по базе данных CAS |
1124-11-4 (Ссылка на базу данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
Пиразин, тетраметил- (1124-11-4) |
|
Система регистрации веществ EPA |
Тетраметилпиразин (1124-11-4) |
|
Коды опасности |
Xn, Xi |
|
Заявления о рисках |
22-37 / 38-41-36 / 37/38 |
|
Заявления о безопасности |
26-39-24 / 25-37 / 39-36 |
|
WGK Германия |
3 |
|
RTECS |
UQ3905000 |
|
ЗКТВ |
да |
|
Код ТН ВЭД |
29339990 |
|
Химическая характеристика |
Белый хрустальный порошок. С ароматом говядины и подогретого сала и ферментированного соевого вкуса. Его запах шоколада при разбавлении до 20 мг / кг. Точка кипения составляет 190 ° С. Температура плавления составляет от 84 до 86 ° С. Растворим в этаноле, большинстве нелетучих масел и пропиленгликоле, мало растворим в воде. |
|
Химические свойства |
белые кристаллы или порошок |
|
Химические свойства |
2,3,5,6-тетраметилпиразин имеет затхлый, ферментированный, кофейный запах |
|
Вхождение |
Об этом сообщается во французском жареном картофеле, болгарском перце, пшеничном хлебе, сыре Эмменталь, швейцарском сыре, сыре камамбер, сыре грюйер, вареной и вареной говядине, жареной и жареной говядины, жареной говядины, вареной баранины и баранины, баранины и баранины, жареной и жареной сырокопченой свинины , пиво, черный чай, зеленый чай. Также сообщалось о наличии продуктов инкоа, кофе, молочных продуктов, овсянки, масла гальбанума, жареного арахиса, сои, бобов, грибов, трасси, семян кориандра, рисовых отрубей, трасси, сукияки, соевого соуса, солода, лакричника, сушеной бонито, дикого риса, креветок. , краб, моллюск, морской гребешок, фундук, ром, сакэ, вино, виски, берли, табак и соевые продукты. |
|
Пользы |
Обычно используется для исследований и лечения множественных расстройств. |
|
Определение |
ChEBI: член класса пиразинов, который представляет собой пиразин, в котором все четыре атома водорода заменены метильными группами. Алкалоид, извлекаемый из Chuanxiong (Ligusticumwallichii). |
|
подготовка |
Из 2,5-диметилпиразина путем алкилирования кольца с помощью MeLi; также конденсацией 2,3-бутандиона с 2,3-бутандиамином. |
|
Пороговые значения аромата |
Обнаружение: от 1 до 10 частей на миллион. Ароматические характеристики при 1,0%: слегка затхлый, ореховый, какао-подобный с нотками аваниллы. |
|
Пороговые значения вкуса |
Характеристики вкуса при 10 ppm: слабые, ореховые, затхлые какао и шоколадные нюансы с сухим кофе. |
|
Профиль безопасности |
Яд внутривенно и внутрибрюшинно. Умеренно токсичен при приеме внутрь. При нагревании до разложения выделяет токсичные пары NOx. |
