Натуральный этилгептаноат имеет фруктовый запах, напоминающий коньяк с соответствующим вкусом.
|
Наименование товара: |
Натуральный этил гептаноат |
|
CAS: |
106-30-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
203-382-9 |
|
Мол Файл: |
106-30-9.mol |
|
|
|
|
Температура плавления |
66 ° C (лит.) |
|
Точка кипения |
188-189 ° C (лит.) |
|
плотность |
0,87 г / мл при 25 ° C (лит.) |
|
FEMA |
2437 | ЭТИЛГЕПТАНОАТ |
|
показатель преломления |
N20 / D 1,412 (лит.) |
|
Fp |
151 ° F |
|
температура хранения |
Хранить при температуре ниже + 30 ° C. |
|
форма |
аккуратный |
|
Merck |
14,3835 |
|
Номер JECFA |
32 |
|
BRN |
1752311 |
|
InChIKey |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
|
Справочник по базе данных CAS |
106-30-9 (ссылка на базу данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
Гептановая кислота, этиловый эфир (106-30-9) |
|
Система регистрации веществ EPA |
Гептановая кислота, этиловый эфир (106-30-9) |
|
Коды опасности |
Xi |
|
Заявления о рисках |
36/37 / 38-22 |
|
Заявления о безопасности |
37 / 39-26-24 / 25 |
|
RIDADR |
ООН 1993 / PGIII |
|
WGK Германия |
1 |
|
RTECS |
MJ2087000 |
|
ЗКТВ |
да |
|
Код ТН ВЭД |
29159080 |
|
токсичность |
LD50 перорально у крыс:> 34640 мг / кг (Jenner) |
|
Описание |
Этилгептаноат имеет фруктовый запах, напоминающий коньяк с соответствующим вкусом. Также сообщается с запахом винди-бренди. Он используется в качестве вкусового ингредиента в пищевых продуктах. |
|
Описание |
Этилгептаноат представляет собой сложный эфир, образующийся в результате конденсации гептановой кислоты и этанола. Он используется в ароматизирующей промышленности из-за запаха, похожего на запах винограда. |
|
Химические свойства |
прозрачная бесцветная жидкость |
|
Химические свойства |
Этилгептаноат - бесцветная жидкость с фруктовым запахом, напоминающим коньяк. Он содержится во фруктах и алкогольных напитках и используется в соответствующих ароматических композициях. |
|
Вхождение |
Сообщается, что в яблоке, кожуре мандарина, винограде, ананасе, клубнике, горохе, пиве хмеля, абрикосе, Vitis labrusca, сырах, сливочном масле, молоке, пиве, коньяке, бренди, виски, роме, виноградных винах, какао, фундуке, оливках, пассионе фрукты, сливы, кукурузное масло и нектарины. |
|
Пользы |
При изготовлении ликеров. Играет важную роль в рецептуре малины, крыжовника, винограда, вишни, абрикоса, смородины, бурбона и других искусственных эссенций. |
|
Определение |
ЧЕБИ: этиловый эфир жирной кислоты и гептановой кислоты. |
|
Пороговые значения аромата |
Обнаружение: 2 ppb |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкусовые характеристики при 10 ppm: фруктовые и восковые с оттенком зеленого вина. |
|
Профиль безопасности |
Низкая токсичность при проглатывании и контакте с кожей. Легковоспламеняющаяся жидкость при воздействии тепла, искр или пламени. При нагревании до разложения выделяет едкий дым и раздражающие пары. |
