Натуральный фенэтилбутират

Наименование товара:

Натуральный фенетилбутират

Синонимы:

2-фенетилбутаноат, 2-фенетилбутаноат, бутановая кислота, 2-фенилэтиловый эфир, масляная кислота, фенетиловый эфир, 2-фенилэтилбутират, бутановая кислота, 2-фенилэтиловый эфир, масляная кислота, фенетиловый эфир, фенетилбутаноат

CAS:

103-52-6

MF:

C12H16O2

MW:

192.25

EINECS:

203-119-8

Категории продукта:

O-P Ароматизаторы и ароматизаторы; Алфавитный список; Ароматизаторы и ароматизаторы; Расфасованные образцы

Мол Файл:

103-52-6.mol

Точка кипения

260 ° C (лит.)

плотность

0,994 г / мл при 25 ° C (лит.)

FEMA

2861 | ФЕНЕТИЛ БУТИРАТ

показатель преломления

n20 / D 1.49 (лит.)

Fp

> 230 ° F

Удельный вес

0.994

Номер JECFA

991

Справочник по базе данных CAS

103-52-6 (Ссылка на базу данных CAS)

Справочник по химии NIST

2-фенилэтилбутират (103-52-6)

Система регистрации веществ EPA

Бутановая кислота, 2-фенилэтиловый эфир (103-52-6)

WGK Германия

2

RTECS

ET5956200

Химические свойства

Фенетилбутират обладает розоподобным ароматом и сладким вкусом, напоминающим мед. Он не так стабилен, как изобутират. Сообщается также, что это соединение имеет клубничный, виноградный, сладкий, цветочный аромат.

Вхождение

Сообщается, что содержится в маракуйи, винограде, клубнике, масле мяты перечной, мяте, пиве, коньяке, роме, хересе, белом вине, соке желтой маракуйи, яблочном бренди, горной папайе, салате ягненка, масле мяты шотландского, сыре камамбер, голубой сыр, сидр, вино и манго.