Натуральный гексальдегид

Название продукта:

Натуральный гексальдегид

КАС:

66-25-1

МФ:

C6H12O

МВ:

100.16

ЭИНЭКС:

200-624-5

Продукт Категории:

Мол Файл:

66-25-1.моль

плавление точка 

-56 °С

Кипение точка 

130-131 °С (лит.)

плотность 

0,816 г/мл при 20 °C

пар плотность 

>1 (по сравнению с воздухом)

пар давление 

10 мм рт. ст. (20 °С)

ФЕМА 

2557 | ГЕКСАНАЛ

преломляющий индекс 

n20/D 1.4035(лит.)

Фп 

90 °Ф

хранение темп. 

2-8°С

растворимость 

6г/л

форма 

Жидкость

цвет 

Прозрачный, бесцветный или слегка желтоватый

PH

4-5 (4,8 г/л, H2O, 20℃)

Запах

Острый.

Порог запаха

0,00028 частей на миллион

Вода Растворимость 

4,8 г/л (20 ºC)

Чувствительный 

Чувствительный к воздуху

Мерк 

14,1760

Номер JECFA

92

БРН 

506198

Стабильность:

Стабильный. Легковоспламеняющийся. Несовместим с окислителями, сильными основаниями, сильные восстановители.

КАС Справочник по базе данных

66-25-1 (ссылка на базу данных CAS)

НИСТ Химия Ссылка

Гексанал(66-25-1)

Агентство по охране окружающей среды Система регистрации веществ

гексальдегид (66-25-1)

Опасность Коды 

Си

Риск Заявления 

10-36-36/37/38

Безопасность Заявления 

37/39-26-16-9

РИДАДР 

ООН 1207 3/PG 3

ВГК Германия 

1

РТЭКС 

МН7175000

Ф 

13

Самовоспламенение Температура

220 °С

Примечание об опасности 

Раздражающий

ТСКА 

Да

Код ТН ВЭД 

2912 19 00

Класс опасности 

3

Группа упаковки 

III

Опасный Данные о веществах

66-25-1 (Данные об опасных веществах)

Токсичность

LD50 перорально у крыс: 4,89 г/кг (Смит)

Описание

Гексанал имеет характерный фруктовый запах и вкус (при разбавлении). Может быть получают из кальциевой соли капроновой кислоты и муравьиной кислоты.

Химические свойства

Гексанал обладает жирными, зелеными, травянистыми, мощными, проникающими свойствами. фруктовый запах и вкус (при разбавлении).

Химическая Свойства

Бесцветная жидкость; резкий запах альдегидов. Не смешивается с водой.

Химические свойства

Гексаналь встречается, например, в яблочных и клубничных ароматах, а также в ароматах. масло апельсина и лимона. Это бесцветная жидкость с жирным запахом зеленого цвета. в низкой концентрации напоминает незрелый фрукт.
Гексаналь используется во фруктовых ароматизаторах и, в сильно разбавленном виде, в парфюмерии. получение фруктовых ноток.

Использование

Гексанал естественным образом содержится во многих продуктах питания, например, в созревающих фруктах или из-за добавления в качестве ароматизатора; у него яблочный вкус. Это также может быть образуются в пищевых продуктах из-за перекисного окисления липидов во время приготовления. В основном это используется в качестве пищевого ароматизатора, в ароматизаторах и при производстве красителей, пластификаторы, синтетические смолы и пестициды. Его выпускают в эфир и вода во время производства или использования для изготовления других продуктов или во время использования самих этих продуктов. Он подвергается окислению и легко полимеризуется.
Ферон и др. идентифицировали гексаналь примерно в 80 различных видах продуктов питания.