|
Наименование товара: |
Природный гамма-окталактонен |
|
Синонимы: |
ГАММА-ОКТАНОЛАКТОН; FEMA2796; ОКТАЛАКТОН, ГАММА-; Октанолид-1,4; ОКТАНО-1,4-ЛАКТОН; 2 (3H) -фуранон, 5-бутилдигидро-; 2 (3H) -фуранон, дигидро-5-бутил- ; 4-бутил-гамма-бутиролактон |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
203-208-1 |
|
Мол Файл: |
104-50-7.mol |
|
|
|
|
Температура плавления |
91 ° C (раствор: этанол (64-17-5)) |
|
Точка кипения |
234 ° С (лит.) |
|
плотность |
0,981 г / мл при 25 ° C (лит.) |
|
FEMA |
2796 | ГАММА-OCTALACTONE |
|
показатель преломления |
N20 / D 1,444 (лит.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
форма |
жидкость |
|
цвет |
Прозрачный бесцветный |
|
запах |
кокосовый запах |
|
Номер JECFA |
226 |
|
InChIKey |
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N |
|
Справочник по базе данных CAS |
104-50-7 (Справочник по базе данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
2 (3H) -фуранон, 5-бутилдигидро- (104-50-7) |
|
Система регистрации веществ EPA |
2 (3H) -фуранон, 5-бутилдигидро- (104-50-7) |
|
Коды опасности |
Xi |
|
Заявления о рисках |
38 |
|
Заявления о безопасности |
26-37 / 39-36 / 37/39 |
|
WGK Германия |
1 |
|
RTECS |
LU3562000 |
|
ЗКТВ |
да |
|
Код ТН ВЭД |
29322090 |
|
токсичность |
LD50 орл-крыса: 4400 мг / кг FCTXAV 14 821,76 |
|
Химические свойства |
γ-Octalactone имеет фруктовый запах, напоминающий кокосовый орех, и очень сладкий вкус. |
|
Химические свойства |
ПРОЗРАЧНАЯ БЕСЦВЕТНАЯ ЖИДКОСТЬ |
|
Химические свойства |
Гамма-октаноиклактон встречается в качестве ароматического компонента во многих обработанных и необработанных продуктах. Это бледно-желтая жидкость с фруктовым / кокосоподобным запахом, используемая как в ароматических композициях, так и в ароматах тяжелых цветов. |
|
Вхождение |
Сообщается, что обнаружены абрикос, персик, сыр с плесенью, сливочное масло, вареная курица и вареная свинина, лакрица, молоко, малина, жареный ячмень и жареный фундук. |
|
Пользы |
(Гамма) -Окталактон - синтетический ароматизатор, представляющий собой стабильный, бесцветный или слегка желтоватый жидкий запах персика. Хранить следует в стеклянной или жестяной таре. Он используется в ароматизаторах для персика, в выпечке, конфетах и мороженом в концентрации 5–17 частей на миллион. |
|
Пороговые значения аромата |
Обнаружение: 7 частей на миллиард, ароматические характеристики при 1,0%: сладкие, жирные, сливочные, кокосовые, лактонные и кумариновые. |
|
Пороговые значения вкуса |
Характеристики вкуса от 1 до 10 частей на миллион: кокосовое, жирное, сливочное, кумариновое, с сильным сливочным и восковым вкусом. |
|
Профиль безопасности |
Умеренно токсичен при приеме внутрь. Раздражитель кожи. При нагревании до разложения выделяет едкий дым и раздражающие пары. |
|
Химический синтез |
Подготовлено синтетическим путем из эпокси-1,2-гексана и эфира натриймалоновой кислоты; после омыления оксикислота экстрагируется эфиром и лактонизируется. |
