Натуральный этиллактат

Название продукта:

Натуральный этиллактат

Синонимы:

этиллактат превосходного качества;2-[[4-(фенилметил)-1-пиперазинил]метил]изоиндол-1,3-дион;ЭТИЛЛАКТАТ НАТУРАЛЬНЫЙ FCC;ЭТИЛЛАКТАТ РАСТВОРИТЕЛЬ МАРКИ;Этил-2-гидроксипропионат;Этиллактат;Этилрак-лактат;Пурасолв ELS

КАС:

97-64-3

МФ:

C5H10O3

МВ:

118.13

ЭИНЭКС:

202-598-0

Категории продуктов:

Пищевая добавка и подкислитель;тонкие химикаты;растворитель;пиридины;АЦЕТИЛГРУППА

Мол Файл:

97-64-3.моль

Температура плавления 

-26°С

альфа 

Д14 -10°

Точка кипения 

151°С

плотность 

1.03

ФЕМА 

2440 | ЭТИЛЛАКТАТ

показатель преломления 

1.4124

Фп 

46°С

растворимость 

Смешивается с водой (с частичным разложением), этанолом (95%), эфиром, хлороформом, кетонами, сложными эфирами и углеводородами.

пка

13,21±0,20 (прогноз)

Запах

Мягкая характеристика.

оптическая активность

[α]20/D 10,5°, аккуратный

Номер JECFA

931

Мерк 

14,3817

Стабильность:

Стабильный. Горючий. Несовместим с сильными окислителями.

ИнЧИКей

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Справочник по базе данных CAS

97-64-3 (ссылка на базу данных CAS)

Справочник по химии NIST

Пропановая кислота, 2-гидрокси-, этиловый эфир (97-64-3)

Система регистрации веществ EPA

Этиллактат (97-64-3)

Коды опасностей 

Си

Заявления о рисках 

10-37-41

Заявления о безопасности 

24-26-39

РИДАДР 

1192

ВГК Германия 

1

РТЭКС 

ОД5075000

Класс опасности 

3.2

Группа упаковки 

III

Код ТН ВЭД 

29181100

Данные об опасных веществах

97-64-3 (данные об опасных веществах)

Химические свойства

Выглядит как прозрачная жидкость от бесцветного до светло-желтого цвета с ароматом рома, фруктов и сливок. Температура замерзания: -25°С; температура кипения: 154°С, удельное вращение [а]14d:-10°. Легко растворяется в этаноле, ацетоне, эфире, сложных эфирах и других органических растворителях; при смешивании с водой происходит некоторая степень гидролиза. Пероральная LD50 для мышей: 2,5 г/кг, ADI не подпадает под действие каких-либо специальных положений (ФАО/ВОЗ, 1994).

Использование

Этиллактат — это пищевая специя, разрешенная в нашей стране, обычно используемая для модуляции фруктового вкуса, пищевого вкуса молочной кислоты и вкуса вина. Дозировка составляет 1000 мг/кг в алкогольных напитках, 580-3100 мг/кг в жевательной резинке, 71 мг/кг в выпечке, 28 мг/кг в конфетах и ​​17 мг/кг в холодных напитках в соответствии с обычными производственными требованиями.
В GB 2760-96 он указан как разрешенный пищевой ароматизатор, поскольку он является растворителем-носителем. В качестве пряности его в основном используют для приготовления рома, молока, сливочного масла, винограда, фруктового вина, кокоса и других ароматизаторов.
Используется в качестве растворителя нитроцеллюлозы и ацетата целлюлозы, также используется в парфюмерной промышленности.

Лимит использования

FEMA (мг/мл): Смягчающий напиток: 5,4; Холодные напитки: 17; Конфеты 28; хлебобулочные изделия 71; пудинг класса 8,3; десны от 580 до 3100; спирт 1000; сироп 35.
В качестве предела примите умеренную дозу (FDA § 172.515, 2000 г.).

Токсичность

На ADI не распространяются специальные положения (ФАО/ВОЗ, 1994).
ГРАС (ФЕМА).
ЛД50 2500 мг/кг (мыши, перорально).

Контент-анализ

Примерно 0,7 г образца точно взвешивали и затем анализировали, как в методе I (ОТ-18). Эквивалентный коэффициент (e) в расчете равен 59,07.
Либо измеряется методом неполярной колонки по ГТ-10-4;

Информация об опасностях и безопасности

Категория Легковоспламеняющиеся жидкости
Классификация токсичности отравление
Острая токсичность Oral-Rat LD50: 5000 мг/кг; Перорально-мышиная LD50: 2500 мг/кг
ВЗРЫВЧАТЫЕ ВЕЩЕСТВА ОПАСНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ взрывоопасны при смешивании с воздухом. 
Воспламеняемость и характеристики опасности воспламеняется при контакте с огнем, высокой температурой и окислителем при горении, стимулирующем дымообразование.
Характеристики хранения и транспортировки Казначейство: вентилируемое, низкотемпературное, сухое; Хранить отдельно от окислителя;
Огнетушащий агент сухой порошок, сухой песок, углекислый газ, пена, огнетушащий агент 1211

Химические свойства

Этиллактат имеет легкий эфирно-маслянистый запах.

возникновение

Сообщается, что он содержится в яблоках, абрикосах, винограде, ананасе, малине, курице, какао, сливах, ежевике, капусте, винном угаре, ржаном и пшеничном хлебе, сливочном масле, пиве, коньяке, роме, виски, шерри, виноградных винах, фруктовых бренди и соевом соусе.

Использование

Например, этиллактат используется в электронной промышленности для удаления солей и жира с печатных плат; это также компонент средств для снятия краски.

Использование

В качестве растворителя нитроцеллюлозы и ацетата целлюлозы.

Использование

Этиллактат представляет собой растворитель, изготовленный из l(+) молочной кислоты, который смешивается с водой и большинством органических растворителей и очищен для использования в качестве ароматизатора. это природный компонент калифорнийского и испанского хереса. Это прозрачная бесцветная нетоксичная жидкость низкой летучести с pH 7–7,5. он используется в качестве ароматизатора для пищевых продуктов и напитков.

Пороговые значения аромата

Обнаружение: от 50 до 250 частей на миллион.

Пороговые значения вкуса

Вкусовые характеристики при 50 ppm: сладкий, фруктовый, сливочный, ананасовый с карамельно-коричневым оттенком.

Общее описание

Прозрачная бесцветная жидкость со слабым запахом. Температура вспышки 115°F. Плотнее воды и растворим в воде. Пары тяжелее воздуха.

Реакции воздуха и воды

Легковоспламеняющийся. Растворим в воде.

Профиль реактивности

Этиллактат представляет собой сложный эфир. Эфиры реагируют с кислотами, выделяя тепло вместе со спиртами и кислотами. Сильные окисляющие кислоты могут вызвать бурную реакцию, достаточно экзотермическую, чтобы воспламенить продукты реакции. Тепло также выделяется при взаимодействии сложных эфиров с щелочными растворами. Легковоспламеняющийся водород образуется при смешивании сложных эфиров с щелочными металлами и гидридами.

Опасность

Умеренная пожароопасность.

Опасность для здоровья

Вдыхание концентрированного пара может вызвать сонливость. Контакт с жидкостью вызывает легкое раздражение глаз и (при длительном контакте) кожи. Проглатывание может вызвать наркоз.

Пожарная опасность

ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩИЙСЯ: Легко воспламеняется от тепла, искр или пламени. Пары могут образовывать взрывоопасные смеси с воздухом. Пары могут попасть к источнику возгорания и вспыхнуть обратно. Большинство паров тяжелее воздуха. Они распространяются по земле и собираются в низких или закрытых местах (канализационные трубы, подвалы, резервуары). Опасность взрыва паров в помещении, на открытом воздухе или в канализации. Сток в канализацию может создать опасность пожара или взрыва. Контейнеры могут взорваться при нагревании. Многие жидкости легче воды.

Химическая реактивность

Реакционная способность с водой Нет реакции; Реакционная способность с обычными материалами: Нет реакции; Стабильность при транспортировке: Стабильная; Нейтрализаторы кислот и щелочей: Не применимо; Полимеризация: Не применимо; Ингибитор полимеризации: Не применимо.

Фармацевтическое применение

составов, а в последнее время и как сорастворитель в эмульсиях и микроэмульсионных технологиях. Он также использовался в качестве растворителя нитроцеллюлозы, ацетата целлюлозы, эфиров целлюлозы, поливиниловых и других смол. Его применяют местно при лечении обыкновенных угрей, где он накапливается в сальных железах и гидролизуется до этанола и молочной кислоты, снижая pH кожи и оказывая бактерицидное действие.

Безопасность

Этиллактат используется в качестве ароматизатора в фармацевтических препаратах и ​​содержится в пищевых продуктах. Предполагаемая допустимая суточная доза молочной кислоты составляет 12,5 мг/кг массы тела.
Обычно эфиры лактата имеют пероральную ЛД50 > 2000 мг/кг; а LC50 при вдыхании обычно превышает 5000 мг/м3. Они могут вызывать раздражение глаз и кожи (при длительном контакте), но не сенсибилизацию. Этиллактат умеренно токсичен при внутрибрюшинном, подкожном и внутривенном введении. Существует низкая токсичность при пероральном и кожном контакте; хотя проглатывание может вызвать тошноту, боль в желудке и горле, а также наркоз. Вдыхание концентрированных паров этиллактата может вызвать раздражение слизистых оболочек, сонливость и наркоз.
LD50 (крыса, перорально): >5,0 г/кг
LD50 (мышь, перорально): 2,5 г/кг.
ЛД50 (мышь, СК): 2,5 г/кг
LD50 (мышь, внутривенно): 0,6 г/кг
LD50 (кролик, кожа): >5,0 г/кг

Ветеринарные препараты и методы лечения

Шампунь с этиллактатом можно использовать, когда необходим антибактериальный шампунь (бактериостатический и бактерицидный), особенно у животных с поверхностной и поверхностной пиодермией, которые не переносят перекись бензоила. Также оказывает кератопластическое действие, что обеспечивает антисеборейную активность.
Жирорастворимое соединение этиллактат проникает в волосяные фолликулы и сальные железы, где бактериальные липазы превращают его в молочную кислоту и этанол, которые отвечают за его антибактериальное действие. Он не так активен, как перекись бензоила, в отношении стафилококковых микроорганизмов, но менее раздражает и сушит.

хранилище

Стабилен при нормальной температуре и давлении. Этиллактат представляет собой легковоспламеняющуюся жидкость и пар. Хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте, вдали от пожароопасных зон, в плотно закрытой таре.

Несовместимости

Несовместим с основаниями и сильными щелочами и может вызвать пожар или взрыв при использовании сильных окислителей.

Нормативный статус

Внесен в список GRAS. Об этом сообщается в реестре EPA TSCA.