|
Наименование продукта: Натуральный этил-2-метилбутират |
|
|
Синонимы: |
4-метоксибензоациметиловый эфир; бензойная кислота, п-метокси-, метиловый эфир; бензойная кислота, 4-метокси-, метиловый эфир; метиловый эфир п-метоксибензойной кислоты; п-метоксибензойная кислота, сложный метиловый эфир; МЕТИЛ ЭСТЕР; МЕТИЛ П-МЕТОКСИБЕНЗОАТ |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Категории продукта: |
Ароматические эфиры |
|
Мол Файл: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Температура плавления |
48-52 ° С (лит.) |
|
Точка кипения |
244-245 ° C (лит.) |
|
плотность |
1.1708 (грубая оценка) |
|
FEMA |
2679 | МЕТИЛ АНИСАТ |
|
показатель преломления |
1,5224 (оценка) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
цвет |
Тарелки из спирта. Хлопья из EtOH или Et2O |
|
Растворимость воды |
643,1 мг / л (20 ºC) |
|
Номер JECFA |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
Справочник по базе данных CAS |
121-98-2 (Ссылка на базу данных CAS) |
|
Справочник по химии NIST |
Бензойная кислота, 4-метокси-, метиловый эфир (121-98-2) |
|
Система регистрации веществ EPA |
Бензойная кислота, 4-метокси-, метиловый эфир (121-98-2) |
|
Коды опасности |
Xi |
|
Заявления о рисках |
36/37/38 |
|
Заявления о безопасности |
22-24 / 25 |
|
WGK Германия |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
ЗКТВ |
да |
|
Код ТН ВЭД |
29189900 |
|
токсичность |
LD50 орл-крыса:> 5 г / кг FCTXAV 14 481,76 |
|
Химические свойства |
Натуральный этил-2-метилбутират имеет запах травы, напоминающий анис, и сладкий вкус, напоминающий дыню. |
|
Химические свойства |
Натуральный этил-2-метилбутират имеет травянистый, анисовидный запах и сладкий вкус, похожий на дыню. |
|
Химические свойства |
белый хрусталь |
|
Определение |
ChEBI: сложный бензоатэфир, полученный формальной конденсацией карбоновой группы 4-метоксибензойной кислоты с метанолом. |
|
подготовка |
При этерификации анисовой кислоты метанолом или анизатом натрия, диметилсульфатом и небольшим количеством метанола. |
|
Пороговые значения аромата |
Аромахарактеристики на 10,0%: сладкие, сливочные, анисовые ванильные, слегка пряные, древесные и порошкообразные гелиотропиноподобные. |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкусовые характеристики при 10 ppm: пряные, сладкие, анисовидные, с древесными ванильными, солодковыми и метилсалицилатными нюансами и с продолжительным сладким кумаринванильным послевкусием. |
|
Профиль безопасности |
Низкая токсичность при проглатывании и контакте с кожей. Раздражитель кожи. При нагревании до разложения образует едкий дым и раздражающие пары. |
|
Методы очистки |
Перегоняют сложный эфир и / или кристаллизуют его из EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
