Натуральный d-（+）гамма-декалактон

Название продукта:

Натуральный d-（+）гамма-декалактон

Синонимы:

ДЕКАЛАКТОН (ГАММА);G-ДЕКАЛАКТОН;ГАММА-ГЕКСИЛ-ГАММА-БУТИРОЛАКТОН;ГАММА-ГИДРОКСИКАПРОВАЯ КИСЛОТА ЛАКТОН;ГАММА-(+)-ДЕКАЛАКТОН;ГАММА-ДЕКАЛАКТОН;ГАММА-ДЕКАНОЛАКТОН;ФЕМА 2360

КАС:

706-14-9

МФ:

C10H18O2

МВ:

170.25

ЭИНЭКС:

211-892-8

Категории продуктов:

лактоновые ароматизаторы;Косметика;Пищевая добавка

Мол Файл:

706-14-9.моль

Точка кипения 

281 °С

плотность 

0,953 г/мл при 20 °С (лит.)

ФЕМА 

2360 | ГАММА-ДЕКАЛАКТОН

показатель преломления 

n20/Д 1,449

Фп 

>230 °Ф

форма 

аккуратный

Удельный вес

0.950.948

оптическая активность

[α]24/D +34°, аккуратный

Номер JECFA

231

БРН 

117547

ИнЧИКей

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

Справочник по базе данных CAS

706-14-9 (ссылка на базу данных CAS)

Справочник по химии NIST

2(3H)-Фуранон, 5-гексилдигидро-(706-14-9)

Система регистрации веществ EPA

.гамма.-Декалактон (706-14-9)

Коды опасностей 

Си

Заявления о рисках 

36/37/38

Заявления о безопасности 

26-37/39-36

ВГК Германия 

3

РТЭКС 

ЛУ4600000

Примечание об опасности 

Раздражающий

ТСКА 

Да

Код ТН ВЭД 

29322090

Химические свойства

γ-Декалактон обладает приятный фруктово-персиковый запах.

Химические свойства

прозрачный бесцветный бледно-желтая жидкость

Химические свойства

гамма-декалактон присутствует во многих продуктах питания и представляет собой почти бесцветную жидкость с интенсивный фруктовый запах, напоминающий персики. Используется в парфюмерии для тяжелые, фруктово-цветочные запахи и в ароматических композициях, особенно персиковых. вкусы.

Пороговые значения аромата

Обнаружение: от 1 до 11 ppb

Пороговые значения вкуса

Вкус характеристики при 10 ppm: сливочный, жирный, маслянистый, маслянисто-сладкий, кокосовый, фруктовый и персиковый.

Химический синтез

Путем нагрева γ-бромкаприновая кислота в растворе карбоната натрия; при длительном нагревании 9-децен-1-овая кислота с 80% H2SO2 при 90°C