Натуральная 3-метил-масляная кислота

Наименование товара:

Натуральная 3-метилбутировая кислота

CAS:

503-74-2

MF:

C5H10O2

MW:

102.13

EINECS:

207-975-3

Мол Файл:

503-74-2.mol

Температура плавления

-35 ° С

Точка кипения

176 ° С

плотность

0.926

давление газа

0,38 мм рт. Ст. (20 ° C)

FEMA

3102 | ИЗВАЛЕРИНОВАЯ КИСЛОТА

показатель преломления

N20 / D 1,403 (лит.)

Fp

159 ° F

температура хранения

Хранить при температуре ниже + 30 ° C.

растворимость

48g / л

ПКА

4,77 (при 25 €)

форма

жидкость

цвет

Прозрачный от бесцветного до слегка желтого

Удельный вес

0,928 (20/20 €)

PH

3,1 (10 г / л, H2O, 25 °)

предел взрываемости

1.5-6.8% (V),

Растворимость воды

25 г / л (20 ºC)

Номер JECFA

259

Merck

14,5231

BRN

1098522

Справочник по базе данных CAS

503-74-2 (Ссылка на базу данных CAS)

Справочник по химии NIST

Бутановая кислота, 3-метил- (503-74-2)

Система регистрации веществ EPA

Изовалериановая кислота (503-74-2)

Коды опасности

С, Т

Заявления о рисках

34-24-22

Заявления о безопасности

26-36 / 37 / 39-45-38-28A

RIDADR

UN 3265 8 / PG 2

WGK Германия

1

RTECS

NY1400000

F

13

Температура самовоспламенения

824 ° F

ЗКТВ

да

Код ТН ВЭД

2915 60 90

HazardClass

6.1

PackingGroup

III

Данные об опасных веществах

503-74-2 (данные по опасным веществам)

токсичность

LD50 в / в у мышей: 1120 ± 30 мг / кг (или, Wretlind)

Описание

Изовалериановая кислота имеет характерный неприятный запах. Он очень проникающий и стойкий, с кислым вкусом. Может быть синтезирован окислением изоамилового спирта или изовалерианового альдегида.

Химические свойства

Изовалериановая кислота имеет характерный неприятный, прогорклый, сырный запах. Это чрезвычайно проникающий и стойкий с кислым вкусом. Может состоять из одного или смеси изомеров или н-пентановой кислоты и / или 2- или 3-метилбутановой кислоты. Расход: Годовой: 1850,00 фунт.

Химические свойства

прозрачная бесцветная или слегка желтая жидкость

Вхождение

Из трех возможных изомеров н-валериановой кислоты только изовалериановая кислота широко применяется в ароматизаторах; первоначально обнаружен в жире тюленей и дельфинов; впоследствии выделен из валерианы. Также сообщается о наличии в эфирных маслах кипариса, цитронеллы, листьев лавра, кайепута, Cymbopogon javanensis, хмеля, Persea pubescens, герани, американской мяты, мяты, розмарина, лемонграсса, эвкалипта goniocalyx и других видов, табака, Monarda fistulos, fistulos, fistutilus, Monarda Thistulos. Artemisia frigida и, вероятно, в лаванде; Сообщается о составляющих петитгрейна лимона. Также сообщается, что он содержится во многих продуктах питания, включая яблоко, смородину, гуаву, виноград, папайю, персик, ананас, малину, клубнику, картофель, болгарский перец, уксус, хлеб, многие сыры, рыбу, курицу, баранину, масло хмеля, пиво, коньяк, виски. , сидр, шерри, виноградные вина, ром, какао, чай, кофе, мед, соя, маракуйя, грибы, майоран, слива, бренди, карамболь, трасси, рис, джекфрут, саке, сукияки, гречка, кукурузное масло, яблоко кешью, солод, сусло, бурбон, ваниль, креветки, мидии, черимойя, мыс из крыжовника и плоды айвы китайской

Пользы

Изовалериановая кислота широко используется в качестве ароматического ингредиента в безалкогольных напитках и продуктах питания, таких как мороженое, конфеты, выпечка и сыр, в качестве ароматического ингредиента в парфюмерии и в качестве промежуточного химического вещества при производстве седативных и других фармацевтических продуктов. Он также используется в качестве экстрагента меркаптанов из нефтяных углеводородов, винилового стабилизатора и в качестве промежуточного продукта при производстве пластификаторов и синтетических смазочных материалов.

Пользы

В ароматизаторах, парфюмерии, производстве седативных средств.