Натуральный 2,5-диметилпиразин

Название продукта:

Натуральный 2,5-диметил пиразин

КАС:

123-32-0

МФ:

C6H8N2

МВ:

108.14

ЭИНЭКС:

204-618-3

Мол Файл:

123-32-0,моль

Температура плавления 

15°С

Точка кипения 

155 °С (лит.)

плотность 

0,99 г/мл при 25 °С (лит.)

ФЕМА 

3272 | 2,5-ДИМЕТИЛПИРАЗИН

показатель преломления 

n20/D 1.502(букв.)

Фп 

147 °Ф

температура хранения. 

Хранить при температуре ниже +30°C.

форма 

Жидкость

пка

2,21±0,10 (прогнозируется)

Удельный вес

0.990

цвет 

Прозрачный бесцветный до бледно-желтый

PH

7 (Н2О)

Чувствительный 

Гигроскопический

Номер JECFA

766

БРН 

107052

Справочник по базе данных CAS

123-32-0 (ссылка на базу данных CAS)

Справочник по химии NIST

Пиразин, 2,5-диметил-(123-32-0)

Система регистрации веществ EPA

Пиразин, 2,5-диметил- (123-32-0)

Коды опасностей 

Хп, Си

Заявления о рисках 

22-36/37/38-Р22

Заявления о безопасности 

26-36

РИДАДР 

1993 / Пигии

ВГК Германия 

3

РТЭКС 

Q2800000

Примечание об опасности 

Раздражающий

ТСКА 

Да

Код ТН ВЭД 

29339990

Химические свойства

прозрачный бесцветный бледно-желтая жидкость

Химические свойства

2,5-Диметилпиразин имеет характерный запах землистого, напоминающего картофель.

возникновение

Сообщается, что присутствует в хлебобулочных изделиях, жареном ячмене, какао-продуктах, жареном кофе, молочные продукты, свинина, арахис, орехи пекан, фундук, попкорн, картофельные продукты, ром и виски, соевые продукты; летучий компонент в жареных фундуках и в картофельных чипсах; как сообщается, обнаружен в жире вареной говядины; также Сообщается, что они обнаружены в поджаренных неприятных вкусах. Также сообщается о сырах, сливочном масле, вареные яйца, говядина гриль, чай, ячмень, овес, овсянка, соевые бобы, вареная фасоль, кольраби, креветки и грибы. Также сообщается, что он содержится в кофе, картофельных чипсах. и креветки

Использование

2,5-Диметил пиразин используется для смешивания ароматизаторов пищевых продуктов, орехов и напитков.