|
Наименование товара: |
Метилтиометил бутират |
|
Синонимы: |
FEMA 3879; метилтиоэфир бутановой кислоты; метилсульфанилметилбутаноат; МЕТИЛТИОМЕТИЛБУТИРАТ; ДИМЕТИЛСУЛЬФИДБУТИРАТ; (метилтио) метиловый эфир масляной кислоты |
|
CAS: |
74758-93-3 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
277-989-2 |
|
Категории продукта: |
альдегидный ароматизатор; тиоэфирный ароматизатор |
|
Мол Файл: |
74758-93-3.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3879 | Метилтиометил бутират |
|
Номер JECFA |
473 |
|
Справочник по базе данных CAS |
74758-93-3 (ссылка на базу данных CAS) |
|
Химические свойства |
Метилтиометилбутират имеет металлический фруктовый запах. |
|
Пороговые значения вкуса |
Вкусовые характеристики при 2 ppm: сернистый, пикантный, фруктовый и тропический с вегетативными и луковыми нотами с фруктовыми тропическими нюансами. |
