Описание ссылки
|
Название продукта: |
Метил 3-метилтиопропионат |
|
Синонимы: |
Метил 3-метилтиопропионат CoA TDS; метил 3-метилтиопропионат фабрики; метил 3-метилтиопропион в запасе; метил 3-метилтиопропионат фабрика; 2-метоксикарбонилтетилметилсульфид; метил 3-метилтиопропион> = 98,0%; Бета-метиопропионат |
|
CAS: |
13532-18-8 |
|
MF: |
C5H10O2S |
|
MW: |
134.2 |
|
Einecs: |
236-883-6 |
|
Категории продуктов: |
Сульфидные ароматы; органические кислоты; сульфидный вкус |
|
MOL FILE: |
13532-18-8.mol |
|
|
|
|
Точка кипения |
74-75 ° C13 мм рт. |
|
плотность |
1,077 г/мл при 25 ° С (горит.) |
|
FEMA |
2720 | Метил 3-метилтиопропионат |
|
показатель преломления |
N20/D 1.465 (кровать.) |
|
Фп |
162 ° F. |
|
форма |
Жидкость |
|
цвет |
Чистый бесцветный |
|
Номер JECFA |
472 |
|
Брн |
1745077 |
|
Ссылка на базу данных CAS |
13532-18-8 (Справочник по базе данных CAS) |
|
NIST Chemistry Spearch |
3- (метилтио) метиловый эфир пропаноевой кислоты (13532-18-8) |
|
Система реестра веществ EPA |
Метил-3- (метилтио) пропионат (13532-18-8) |
|
Заявления о безопасности |
23-24/25 |
|
Ридадр |
И 3334 |
|
WGK Германия |
3 |
|
TSCA |
Да |
|
HS -код |
29309070 |
|
Описание |
Метил 3-метилтиопропионат представляет собой слабую желтую жидкость с ананасовыми органолептическими свойствами, которая относится к семейству жирных кислот. Он может быть изолирован из ананаса, дыни, фруктов наранджилы и белого вина или получено путем введения атома серы в определенных положениях в цепи. В основном это служит ароматом и ароматом без проблем с безопасностью на текущих уровнях потребления. Кроме того, он служит добавлением, применяемой в сигаретах, который был перечислен в списке 599 добавок в сигаретах, представленных в Министерство здравоохранения и социальных служб США в апреле 1994 года. |
|
Химические свойства |
Метил-3-метилтиопропионат имеет чрезвычайно мощный, проникающий, сладкий запах, похожий на лук при высоких концентрациях и сладкий вкус ананаса при высоких разведениях. |
|
Химические свойства |
Чистая бесцветная жидкость |
|
Химический синтез |
Получен в 84% урожайности путем реагирования с CH3SH; Соответствующая кислота также была синтезирована. |
|
Сырье |
Метилакрилат-> метилкаптан-> метилпионат |
