Код (R)-(+)-гамма-додекалактона натуральный: 2305-05-7.
|
Название продукта: |
(R)-(+)-Гамма-додекалактон натуральный |
|
Синонимы: |
гамма-декалактон~4-деканолид~4-гидроксидекановая кислота гамма-лактон;декановая кислота, гамма-лактон;деканолактон;деканолид-1,4;гамма-гексилбутиролактон;гамма-н-декалактон;гамма-н-гексил-гамма-бутиролактон;-гексилбутиролактон |
|
КАС: |
706-14-9 |
|
МФ: |
C10H18O2 |
|
МВ: |
170.25 |
|
ЭИНЭКС: |
211-892-8 |
|
Продукт Категории: |
Косметика;Пищевая добавка;лактоновые ароматизаторы |
|
Мол Файл: |
706-14-9.моль |
|
|
|
|
Кипение точка |
281 °С |
|
плотность |
0,953 г/мл при 20 °C (лит.) |
|
ФЕМА |
2360 | ГАММА-ДЕКАЛАКТОН |
|
преломляющий индекс |
n20/Д 1,449 |
|
Фп |
>230 °Ф |
|
форма |
аккуратный |
|
Удельный вес |
0.950.948 |
|
оптический деятельность |
[α]24/D +34°, аккуратный |
|
Номер JECFA |
231 |
|
БРН |
117547 |
|
ИнЧИКей |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
КАС Справочник по базе данных |
706-14-9 (ссылка на базу данных CAS) |
|
НИСТ Химия Ссылка |
2(3H)-Фуранон, 5-гексилдигидро-(706-14-9) |
|
Агентство по охране окружающей среды Система регистрации веществ |
.гамма.-Декалактон (706-14-9) |
|
Опасность Коды |
Си |
|
Риск Заявления |
36/37/38 |
|
Безопасность Заявления |
26-37/39-36 |
|
ВГК Германия |
3 |
|
РТЭКС |
ЛУ4600000 |
|
Опасность Примечание |
Раздражающий |
|
ТСКА |
Да |
|
HS Код |
29322090 |
|
Поставщик |
Язык |
|
5-гексилдигидро-2(3H)-фуранон |
Английский |
|
СигмаОлдрич |
Английский |
|
АКРОС |
Английский |
|
АЛЬФА |
Английский |
|
Химическая Свойства |
γ-Декалактон имеет приятный фруктовый запах персика. |
|
Химические свойства |
прозрачная жидкость от бесцветного до бледно-желтого цвета |
|
Химическая Свойства |
гамма-декалактон присутствует во многих продуктах питания и является почти бесцветная жидкость с интенсивным фруктовым запахом, напоминающим персики. Это используется в парфюмерии для получения тяжелых фруктово-цветочных запахов и в ароматических композициях, особенно персиковый вкус. |
|
возникновение |
Сообщается, что он обнаружен в ароматах персика, абрикоса и клубники. Также сообщается в сливочном масле, молоко, пиво, ром, красное и белое вино, манго, черника, сливы, чернослив, гуава, персики, клубника, фрукты и сыры. |
|
Подготовка |
Натуральный γ-декалактон получают биотехнологическим путем, начиная с рицинолевая кислота, которая разлагается в результате β-окисления до 4-гидроксидекановой кислоты, который лактонизирует при более низком pH с образованием γ-декалактона |
|
Пороговые значения аромата |
Обнаружение: от 1 до 11 частей на миллиард |
|
Вкусовой порог ценности |
Вкусовые характеристики при 10 ppm: сливочный, жирный, маслянистый, маслянисто-сладкий, кокосовый, фруктовый и персиковый. |
|
Справочные материалы по синтезу |
Письма о химии, 10, с. 415, 1981 г. |
|
Химическая Синтез |
Нагреванием γ-бромкаприновой кислоты в растворе карбоната натрия; по длительное нагревание 9-децен-1-овой кислоты с 80% H2SO2 при 90°С. |