(R) - (+) - Гамма-декалактон натуральный

Наименование товара:

(R) - (+) - Гамма-додекалактон натуральный

Синонимы:

³-додекалактон, 4-додеканолид, дигидро-5-октил-2 (3H) -фуранон; (±) -³-октил-γ-бутиролактон; ДИГИДРО-5-ОКТИЛ-2-ФУРАНОН; (Z) -4-ГИДРОКСИ -6-ДОДЕЦЕНОИКАЦИДЛАКТОН; Дигидро-5-октилфуран-2 (3H) -он; ДОДЕКАЛАКТОН-ГАММА; Натуральный гамма додекалактон; 5-Октилдигидрофуран-2 (3H) -он

CAS:

2305-05-7

MF:

C12H22O2

МВт:

198.3

EINECS:

218-971-6

Категории товаров:

Косметика; пищевая добавка

Файл Mol:

2305-05-7.моль

Температура плавления

17-18 ° C (лит.)

Точка кипения

130-132 ° С1,5 мм рт. Ст. (Лит.)

плотность

0,936 г / мл при 25 ° C (лит.)

FEMA

2400 | ГАММА-ДОДЕКАЛАКТОН

показатель преломления

n20 / D 1.452 (лит.)

Fp

> 230 ° F

Удельный вес

0.94

Номер JECF

235

BRN

126680

InChIKey

WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBaseReference

2305-05-7 (Ссылка на базу данных CAS)

Справочник NISTChemistry

«ГАММА» додекалактон (2305-05-7)

Система регистрации веществ EPA

2 (3H) -фуранон, дигидро-5-октил- (2305-05-7)

Коды опасности

Си

Заявления о рисках

36/37/38

Заявления о безопасности

26–36

WGKГермания

2

RTECS

LU3600000

HazardNote

Раздражающий

Код ТН ВЭД

29322090

Токсичность

skn-rbt 500 мг / 24 ч MOD FCTXAV 14,751,76

Провайдер

Язык

SigmaAldrich

английский

Химические свойства

³-Додекалактон имеет жирный персиковый, несколько мускусный запах и маслянистый персиковый вкус.

Вхождение

Сообщается, что содержится в абрикосе, вареной свинине, молочных продуктах, персике, чернике, фруктах гуавы, папайе, ананасе, свежей ежевике, клубнике, листьях и стеблях сельдерея, корне сельдерея, голубых сырах, сыре чеддер, швейцарском сыре, мясе, пиве, роме, грибах. , сливовый бренди, айва, кервель, фрукты наранхилла и другие природные источники

Подготовка

Из 1-додецен-12-овой кислоты с помощью H2SO4 при 90 ° C; из 4-гидроксидодекановой кислоты путем лактонизации; также из метилакрилата и октанола

Пороговые значения аромата

Обнаружение: 7 частей на миллиард; ароматические характеристики на уровне 1,0%; сладкий, сливочный, фруктовый, персиковый и абрикосовый, лактоновый, с молочно-восковыми и жирными оттенками.

Пороговые значения вкуса

Вкусовые характеристики от 1 до 10 частей на миллион: сладкий, фруктовый персик, молочно-жирный и восковой вкус с фруктовым вкусом.

Ссылки на синтез

Журнал Американского химического общества, 108, стр. 3745, 1986 DOI: 10.1021 / ja00273a032
Organic Syntheses, Coll. Vol. 7, стр. 400, 1990 г.

Профиль безопасности

Раздражитель кожи. При нагревании до разложения выделяет едкий дым и раздражающие пары.