Натуральная уксусная кислота-это бесцветная жидкость или кристалл с кислым, похожим на уксус, и является одним из самых простых карбоновых кислот и является широко используемым химическим реагентом. Натуральная уксусная кислота имеет широкое применение в качестве лабораторного реагента, в производстве ацетата целлюлозы в основном для фотопленки и поливинилацетата для деревянных клея, синтетических волокон и материалов ткани. Уксусная кислота также широко используется в качестве агента -замка и регулятора кислотности в пищевой промышленности.
Название продукта: |
Уксусная кислота |
Синонимы: |
Мудрый раствор; |
CAS: |
64-19-7 |
MF: |
C2H4O2 |
MW: |
60.05 |
Einecs: |
200-580-7 |
Категории продуктов: |
ВЭЖХ и LCMS Mobile Phase Additive; кислотный растворхимический синтез; органические кислоты; синтетические реагенты; концентраты кислоты; концентраты (например, фиксанал); AA до ALHPLC; A; Alphabetic; HPLC -буфер; Решения; химия; 64-19-7 |
MOL FILE: |
64-19-7.mol |
Точка плавления |
16,2 ° C (горит.) |
Точка кипения |
117-118 ° C (горит.) |
плотность |
1,049 г/мл при 25 ° С (горит.) |
Плотность паров |
2.07 (против воздуха) |
давление паров |
11,4 мм рт. |
FEMA |
2006 | Уксусная кислота |
показатель преломления |
N20/D 1.371 (кровать.) |
Фп |
104 ° F. |
хранение температура. |
Хранить ниже +30 ° C. |
растворимость |
Алкоголь: недоступен (горит.) |
форма |
Решение |
ПКА |
4.74 (в 25 ℃) |
Удельная гравитация |
1.0492 (20 ℃) |
цвет |
бесцветный |
Запах |
Сильный, острый, уксусный запах обнаруживается при 0,2 до 1,0 ч / млн. |
PH |
3.91 (раствор 1 мм); 3,39 (10 мм раствор); 2,88 (раствор 100 мм); |
Диапазон pH |
2.4 (1,0 млн) раствор) |
Порог запаха |
0,006PPM |
Тип запаха |
кислый |
взрывной предел |
4-19,9%(V) |
Растворимость воды |
смешиваемая |
λmax |
L: 260 нм Amax: 0,05 |
Мерк |
14,55 |
Номер JECFA |
81 |
Брн |
506007 |
Закон Генри постоянно |
133, 122, 6,88 и 1,27 при значениях pH 2,13, 3,52, 5,68 и 7,14 соответственно (25 ° C, Hakuta et al., 1977) |
Пределы экспозиции |
TLV-TWA 10 ч/млн ~ 25 мг/м3) (ACGIH, OSHA и MSHA); TLV-Stel 15 ч/млн (37,5 мг/м3) (ACGIH). |
Диэлектрическая постоянная |
4.1 (2 ℃) |
Стабильность: |
Нестабильный |
Логп |
-0.170 |
Ссылка на базу данных CAS |
64-19-7 (ссылка на базу данных CAS) |
NIST Chemistry Spearch |
Уксусная кислота (64-19-7) |
Система реестра веществ EPA |
Уксусная кислота (64-19-7) |
Описание |
Уксусная кислота представляет собой бесцветную жидкость или кристалл с кислым, похожим на уксус, и является одним из самых простых карбоновых кислот и является широко используемым химическим реагентом. Уксусная кислота имеет широкое применение в качестве лабораторного реагента, в производстве ацетата целлюлозы в основном для фотографической пленки и поливинилацетата для деревянного клея, синтетических волокон и материалов ткани. Уксусная кислота также широко используется в качестве агента -замка и регулятора кислотности в пищевой промышленности. |
Химические свойства |
Уксусная кислота, CH3COOH, представляет собой бесцветную летучую жидкость при температурах окружающей среды. Чистое соединение, ледниковая уксусная кислота, обязан своим наземным кристаллическим внешним видом при 15,6 ° C. Как обычно поставляется, уксусная кислота представляет собой раствор 6 Н вод (около 36%) или раствор 1 Н (около 6%). Эти или другие разведения используются при добавлении соответствующего количества уксусной кислоты в пищевые продукты. Уксусная кислота является характерной кислотой уксуса, ее концентрация от 3,5 до 5,6%. Уксусная кислота и ацетаты присутствуют в большинстве растений и тканей животных в небольших, но обнаруживаемых количествах. Они являются нормальными метаболическими промежуточными продуктами, продуцируются такими видами бактерий, как ацетобактер и могут быть полностью синтезированы от диоксида углерода с помощью таких микроорганизмов, как Clostridium Thermoceticum. Крыса образует ацетат со скоростью 1% от веса тела в день. |
Физические свойства |
Уксусная кислота - это слабая карбоновая кислота с острым запахом, который существует как жидкость при комнатной температуре. Вероятно, это была первая кислота, которая была получена в больших количествах. Название уксус происходит от AceTum, которое является латинским словом для «кислых» и относится к тому факту, что уксусная кислота отвечает за горький вкус ферментированных соков. |
Возникновение |
Сообщается, что уксус, уксус, бергамот, масло из кукурузы, горькое оранжевое масло, лимонный петрит, различные молочные продукты |
История |
Уксус представляет собой разбавленный водный раствор уксусной кислоты. Использование уксуса хорошо задокументировано в древней истории, начиная с не менее 10 000 лет. Египтяне использовали уксус в качестве антибиотика и сделали яблочный уксус. Вавилоняне производили уксус из вина для использования в лекарствах и в качестве консерванта уже в 5000 г. до н.э. Гиппократ (ок. 460–377 гг. Оксель, который был древним лекарством от кашля, был сделан путем смешивания меда и уксуса. История, записанная римским писателем Плини Старший (ок. |
Использование |
Уксусная кислота является важным промышленным химическим веществом. Реакция уксусной кислоты с гидроксильными соединениями, особенно спиртами, приводит к образованию ацетатных сложных эфиров. Наибольшее использование уксусной кислоты заключается в производстве винилацетата. Винил ацетат может быть получен посредством реакции ацетилена и уксусной кислоты. Он также производится из этилена и уксусной кислоты. Винилацетат полимеризуется в поливинилацетат (PVA), который используется при производстве волокон, пленок, клей и латекса. |
Использование |
Уксусная кислота встречается в уксусе. Это производит разрушительную дистилляцию древесины. Itfinds обширное применение в химической индустрии. Он используется при изготовлении ацетата -ацетата, ацетатного риаона, а также различных соединений; как растворитель для десен, масла и смолы; как консервант пищи при печати и окрашивании; и в Organicsynthesis. |
Использование |
Ледяная уксусная кислота - это изобилие, которая представляет собой прозрачную, бесцветную жидкость, которая имеет кислотный вкус при разбавленной воде. Он имеет 99,5% или выше чистоты и кристаллизуется при 17 ° C. Он используется в заправках для салатов в разбавленной форме, чтобы обеспечить необходимую уксусную кислоту. Он используется в качестве консерванта, задумчивого и ароматизационного агента. Это также называется уксусной кислотой, ледниковой. |
Использование |
Уксусная кислота используется в качестве табличного уксуса, в качестве консерванта и в качестве промежуточного звена в химической промышленности, например, ацетатные волокна, ацетаты, ацетонитрил, фармацевтические препараты, ароматы, смягчающие агенты, красители (индиго) и т. Д. |
Использование |
производство различных ацетатов, ацетильных соединений, ацетата целлюлозы, ацетатного витрина, пластмассы и каучука в загар; в качестве стирки; Печать халико и красить шелк; как зацикливание и консервант в пищевых продуктах; Растворитель для десен, смол, летучих масла и многих других веществ. Широко используется в коммерческих органических синтезах. Фармацевтическая помощь (подкислитель). |
Методы производства |
Алхимики использовали дистилляцию для концентрации уксусной кислоты до высокой чистоты. Чистая уксусная кислота изогнута называется ледяной уксусной кислотой, потому что она замерзает немного ниже комнатной температуры при 16,7 ° C (62 ° F). Когда бутылки чистой уксусной кислоты замерзли в холодных лабораториях, снежные кристаллы образуют бутылки; Таким образом, термин ледяный стал связан с чистой уксусной кислотой. Уксусная кислота и уксус готовили естественным образом до 19 -го века. В 1845 году немецкий Chemisstermann Kolbe (1818–1884) успешно синтезировал уксусную кислоту из дисульфида углерода (CS2). Работа Колбе помогла установить область органического синтеза и развеять идею витализма. Витализм был принципом, что жизненно важная сила, связанная с жизнью, была ответственна за все органические вещества. |
Определение |
Chebi: Уксусная кислота - это простая монокарбоновая кислота, содержащая две углероды. Он играет роль профического растворителя, регулятора пищевой кислотности, антимикробного консерванта пищи и метаболита Daphnia Magna. Это сопряженная кислота ацетата. |
Торговая марка |
Возол (Картер-Уолс). |
Пороговые значения аромата |
Характеристики аромата на 1,0%: кислый острый, сидр уксус, слегка солодовый с коричневым нюансом. |
Вкус -пороговые значения |
Характеристики вкуса при 15 ч / млн: кислый, кислый. |
Общее описание |
Бесцветный водный раствор. Пахнет как уксус. Плотность 8,8 фунта / галлона. Коррозий к металлам и тканям. |
Воздушные и водные реакции |
Разбавление водой выпускает некоторое тепло. |
Профиль реактивности |
Уксусная кислота, [водный раствор] реагирует экзотермически с химическими основаниями. В зависимости от окисления (с нагреванием) сильными окислителями. Растворение в воде смягчает химическую реакционную способность уксусной кислоты, 5% раствор уксусной кислоты - обычный уксус. Уксусная кислота образует взрывные смеси с P-ксилолом и воздухом (Shraer, B.I. 1970. Him. Prom. 46 (10): 747-750.). |
Опасность |
Коррозийный; Воздействие на небольшие количества может серьезно подорвать слизистую оболочку желудочно -кишечного тракта; может вызвать рвоту, диарею, кровавые фекалии и мочу; сердечно -сосудистая недостаточность и смерть. |
Опасность для здоровья |
Ледяная уксусная кислота является высоко коррозийной жидкостью. Контакт с глазами может вызвать легкое или умеренное раздражение у людей. Контакт с кожей может привести к ожогам. Приглашение этой кислоты может вызвать коррозию рта и желудочно -кишечного тракта. Острые токсические эффекты - это рвота, диарея, изъязвление или кровотечение из кишки и коллапса кровообращения. Смерть может произойти от высокой дозы (20–30 мл), и токсические эффекты у людей могут ощущаться при приеме 0,1–0,2 мл. Оральное значение LD50 у крыс составляет 3530 мг/кг (Smyth 1956). |
Воспламеняемость и взрывчасть |
Уксусная кислота является горючим веществом (рейтинг NFPA = 2). Нагревание может отпустить пары, которые можно зажечь. Пары или газы могут пройти значительные расстояния до источника зажигания и «вспыхивать». Пары уксусной кислоты образуют взрывные смеси с воздухом в концентрациях от 4 до 16% (по объему). Углекислый газ или сухой химический огнетушитель следует использовать для пожаров уксусной кислоты. |
Сельскохозяйственное использование |
Гербицид, фунгицид, микробиоцид; Метаболит, ветеринарная медицина: гербицид, используемый для борьбы с травами, древесными растениями и широколистными сорняками на твердой поверхности и в областях, где культуры обычно не выращиваются; как ветеринарная медицина. |
Фармацевтические приложения |
Растворы ледниковой и разбавленной уксусной кислоты широко используются в качестве подкисляющих агентов в различных фармацевтических составах и пищевых препаратах. Уксусная кислота используется в фармацевтических продуктах в качестве буферной системы в сочетании с ацетатной солью, такой как ацетат натрия. Уксусная кислота также обладает некоторыми антибактериальными и противогрибковыми свойствами. |
Торговое название |
Acetum®; ACI-Jel®; Ecoclear®; Натуральный сорняк спрей® нет. Один; Vosol® |
Профиль безопасности |
Человеческий яд по неуказанному маршруту. Умеренно токсичный по различным маршрутам. Тяжелый глаз и раздражитель кожи. Может вызвать ожоги, лахримацию и конъюнктивит. Системные эффекты человека путем приема пищевода: изменения в пищеводе, изъязвление или кровотечение из малого и крупного кишечника. Системные раздражающие эффекты человека и раздражитель слизистой оболочки. Экспериментальные репродуктивные эффекты. Данные мутации сообщаются. Общий загрязнитель воздуха. Легковоспламеняющаяся жидкость. Опасность пожара и взрыва при воздействии тепла или пламени; может энергично реагировать с окислителями материалов. Чтобы бороться с огнем, используйте CO2, сухой химический, спирт пену, пену и туман. При нагревании до разложения это испускает раздражающие пары. Потенциально взрывная реакция с 5азидотетразолом, бром пентафторид, триоксидом хрома, перекисью водорода, перманганат калия, перекись натрия и трихлорид фосфора. Потенциально насильственные реакции с ацетальдегидом и уксусным ангидридом. Зажигает при контакте с калием-трет-бутоксидом. Несовместимый с хромовой кислотой, азотной кислотой, 2-аминоэтанол, NH4NO3, CLF3, хлорсульфоновой кислотой, (O3 + ди-лиллил метил карбинол), Ethplenediamine, этиленмин имин, (hno3 + ацетон), oleum, hclo4, перманганаты, p (ocn) 3, klenoh, hlyoh, hlyoh, hlyoh, hlyoh, hlyoh, hlyoh, hlyoh, hlyoh, hlyoh, hlyoh, hlyoh, hlyoh, hlyoh, hlyoh, hloh, hlyoh, hloh. |
Безопасность |
Уксусная кислота широко используется в фармацевтических применениях, главным образом, для корректировки pH составов и, таким образом, обычно рассматривается как относительно нетоксичный и неирритант. Тем не менее, ледяная уксусная кислота или растворы, содержащие более 50% массу, уксусную кислоту в воде или органические растворители, считаются коррозионными и могут вызвать повреждение кожи, глаз, носа и рта. Если проглатываемая ледяная уксусная кислота вызывает тяжелое раздражение желудка, аналогичное тем, которое вызвано соляной кислотой. |
Синтез |
От разрушительной дистилляции древесины из ацетилена и воды и от ацетальдегида путем последующего окисления воздухом. Чистая уксусная кислота продуцируется в коммерчески несколькими различными процессами. Как разбавленные растворы, он получается из алкоголя с помощью «быстрого уксуса». Меньшие количества получают из пиролиневых кислотных ликеров, полученных при разрушительной дистилляции твердой древесины. Он производится синтетически в высоких урожаях путем окисления ацетальдегида и бутана, а также как продукт реакции метанола и угарного газа. |
Возможный контакт |
Уксусная кислота широко используется в качестве химического исхода для производства винилового пластмасса, уксусного ангидрида, ацетона, ацетанилида, ацетилхлорида, этилового спирта, кетена, метилового этилкетона, ацетатных сложных эфиров и ацетатов целлюлозы. Он также используется в одиночку в красителе, резине, фармацевтической, сохранении продуктов питания, текстильной и прачечной. Это также используется; При изготовлении парижского зеленого, белого свинца, промывки оттенка, фотографических химикатов, снятия пятен, инсектицидов и пластмасс. |
Канцерогенность |
Уксусная кислота является очень слабым промотором опухоли в многоступенчатой модели кожи мыши для химического канцерогенеза, но была очень эффективна в усилении развития рака при применении во время фазы прогрессирования модели. Самки мышей Sencar были инициированы с актуальным применением 7,12-диметилбензантрацена, а через 2 недели были пропагандированы с 12-O-тетрадеканоилфорболем-13-ацетатным, два раза в неделю в течение 16 недель. Актуальное лечение уксусной кислотой началось через 4 недели (40 мг ледяной уксусной кислоты в 200 мл ацетона, два раза в неделю) и продолжалось в течение 30 недель. Перед лечением уксусной кислотой у каждой группы мышей было приблизительно одинаковое количество папиллом в месте воздействия. После 30 недель лечения мыши, получавшие уксусную кислоту, имели на 55% больше конверсии папиллом кожи в карциномы, чем мыши, обработанные транспортными средствами. Селективная цитотоксичность к определенным клеткам в папилломе и компенсаторное увеличение пролиферации клеток считались наиболее вероятным механизмом. |
Источник |
Присутствуют в сточных водах в домашних сточных водах в концентрациях в диапазоне от 2,5 до 36 мг/л (цитируется, Verschueren, 1983). Образец жидкого свинья навоза, собранного из бассейна для хранения отходов, содержал уксусную кислоту в концентрации 639,9 мг/л (Zahn et al., 1997). Уксусная кислота была идентифицирована как компонента в различных компостированных органических отходах. Обнаруженные концентрации были зарегистрированы в 18 из 21 компоста, извлеченных водой. Концентрации варьировались от 0,14 ммоль/кг в деревянном бритье + птицевой скот навоз до 18,97 ммоль/кг в свежих молочных навозах. Общая средняя концентрация составляла 4,45 ммоль/кг (Baziramakenga and Simard, 1998). |
Экологическая судьба |
Биологический. Рядом с Уилмингтоном, штат Северная Каролина, органические отходы, содержащие уксусную кислоту (составляющую 52,6% от общего растворенного органического углерода), вводили в водоносный, содержащий соленую воду на глубину приблизительно 1000 футов ниже поверхности земли. Генерация газообразных компонентов (водород, азот, сероводород, углекислый газ и метан) предполагает уксусную кислоту и, возможно, другие отходы, были анаэробно разлагаются микроорганизмами (Leenheer et al., 1976). |
хранилище |
Уксусная кислота должна использоваться только в областях, свободных от источников зажигания, а величины, превышающие 1 литр, должны храниться в плотно герметичных металлических контейнерах в областях, отделенных от окислителей. |
Перевозки |
UN2789 Уксусная кислота, ледниковая или уксусная кислота, с 0,80 % кислотой, по массе, класс опасности: 8; Метки: 8-коррузивный материал, 3-флэш-жидкость. ООН2790 раствор уксусной кислоты, не 50%, но не 0,80% кислоты, по массой, класс опасности: 8; Ярлыки: 8-коррозивный материал; раствор уксусной кислоты, с 0,10% и 50%, по массой, класс опасности: 8; Ярлыки: 8-коррозивный материал |
Методы очистки |
Обычные примеси - это следы ацетальдегида и других окисляемых веществ и воды. (Глактическая уксусная кислота очень гигроскопична. Присутствие 0,1% воды снижает свою M на 0,2O.) Очистите ее, добавив немного уксусного ангидрида, чтобы реагировать с присутствующей водой, нагреть ее от 1 часа до чуть ниже кипения в присутствии 2G Cro3 на 100 мл, а затем фракционно Distil It It [Orton & Bradfield J Chem 960 1924, Orton & Bradfield 1983. Вместо Cro3 используйте 2-5% (вес/вес) kmno4 и кипятите в рефлюксе в течение 2-6 часов. Следы воды были удалены путем рефлюкса с тетраацетилдибантацией (приготовленной путем согревания 1 части борной кислоты с 5 частями (мас./W) уксусного ангидрида при 60O, охлаждением и фильтрации, с последующей дистилляцией [Eichelber & La Mer J Am Chem Soc 55 3633 1933]. Отработание с актической анехидриде. Также использовалась 2-нафтальзольфоновая кислота. [Birdwhistell & Griswold J Am Chem Soc 77 873 1955]. |
Оценка токсичности |
Уксусная кислота присутствует по всей природе как нормальный метаболит как растений, так и животных. Уксусная кислота также может быть выпущена в окружающую среду в различных изделиях отходов, при выбросах от процессов сгорания и при выхлопных газах от бензиновых и дизельных двигателей. При отпуске на воздух давление паров 15,7 мм рт. Ст. При 25 ° C указывает на уксусную кислоту, чтобы существовать исключительно в качестве пара в атмосфере окружающей среды. Парофазная уксусная кислота будет деградирована в атмосфере путем реакции с фотохимически продуцируемыми гидроксильными радикалами; Полич для этой реакции в воздухе оценивается в 22 дня. Физическое удаление парафазной уксусной кислоты из атмосферы происходит посредством процессов влажного осаждения на основе смешиваемости этого соединения в воде. В форме ацетата уксусная кислота также была обнаружена в материале атмосферных частиц. При выпуске в почву, как ожидается, уксусная кислота будет иметь очень высокую до умеренной подвижности на основе измеренных значений KOC, используя прибрежные морские отложения, в диапазоне от 6,5 до 228. Никакой обнаруживаемой сорбции не было измерено для уксусной кислоты с использованием двух разных образцов почвы и одного осадка озера. Ожидается, что улетучение от влажных поверхностей почвы не будет важным процессом судьбы, основанным на измеренной константу закона Генри 1 × 10-9 Atmm3 Mol-1. Улечение от сухих поверхностей почвы может происходить в зависимости от давления паров этого соединения. Ожидается, что биодеградация как в почве, так и в воде будет быстрой; Большое количество исследований биологического скрининга определило, что биодеграды уксусной кислоты легко как в аэробных, так и в анаэробных условиях. Ожидается, что улетучение от водных поверхностей не станет важным процессом судьбы, основанным на его измеренной константу закона Генри. Предполагаемая бактериальная пища в колонии (BCF) <1 предполагает, что потенциал биоконцентрации в водных организмах низкий. |
Несовместимость |
Уксусная кислота реагирует с щелочными веществами. |
Уровень скрининга токсиков |
Начальный пороговый уровень скрининга (ITSL) для уксусной кислоты составляет 1200 мкг/м3 (время усреднения в 1 часа). |
Утилизация отходов |
Растворите или смешайте материал с горючим растворителем и сжигайте в химическом сжигании, оснащенном послепончиком и скруббером. Все федеральные, государственные и местные экологические нормы должны соблюдать |
Нормативный статус |
Грас перечислен. Принимается в качестве пищевой добавки в Европе. Включено в базу данных неактивных ингредиентов FDA (инъекции, носовые, офтальмологические и пероральные препараты). Включено в парентеральную и непараентаральную подготовку, лицензированные в Великобритании |
Сырье |
Этанол-> метанол-> азот-> йодометан-> кислород-> активированный углерод-> моноксида углерода-> дихромат калия-> Баттирическая кислота-> нефтяной эфир-> Странный цветочный масло-> ацетилен-> ацетальдегид-> Меркурия-> н-бутан-> кобалт ацетат-> (2s) -1- (3-ацетилтио-2-метил-1-оксопропил) -l-пролин-> 5- (ацетамидо) -n, n'-bis (2,3-дигидроксипропил) -2,4,6-трииодо-1,3-бензендикарбоксид-> манганез (II) ацец-ацеет-> Мизу |
Продукты подготовки |
Гидрокси силиконового масла эмульсия-> фиксирующий красительский агент G-> 1H-индазол-7-амин-> 5-нитротиофен-2-карбоновая кислота-> 4-бромфенилурея-> 3-амино-4-бромпиразол-> 3-гидрокси-2,4,6-трибензойский Кислота-> 2,3-диметилпиридин-N-оксид-> N- (6-хлор-3-нитропиридин-2-ил) ацетамид-> этилтрифенилфосфоний ацетат-> 2-ацетиламино-5-бром-6-метилпиридин-> Изохинолин-этеоксид-> 2-аминин-4-м-миний-4-миний-4-ми-метник Диацетат-> ацетат циркония-> хромический ацетат-> γ-L-глютамил-1-нафтиламид-> 6-нитропиперональный-> левотироксин Натрий-> DL-глицеральдегид-> метил- (3-фенилпропил) -амин-> 6-нитроиндуазол-> 3,3-бис (3-метил-4-гидроксифенил) индолино-2-на-> 2-бром-2'-гидроксицетофенон-> аллосан Моногидрат-> 4-хлор-3-метил-1H-пиразол-> 7-нитроиндузол-> 5-бром-2-гидрокси-3-метоксибензальдегид-> 3,5-дибромосалициловая кислота-> 4,5-дихлоронафталин-1,8-дикарбоковое лицо Ангидрид-> α-бромциннамальдегид-> 4- (диметиламино) фенилтиоцианат-> 10-нитроантрон-> этил трихлорацетат-> 1,3-дитиан-> Пластификат диацетата целлюлозы-> 4- (1H-пиррол-1) Бензоик Кислота-> (1r, 2r)-(+)-1,2-диаминоциклогексан L-tartrate-> бензопинакол-> 4-бромкатехол |