Натуральный диацетилобычно относится к диацетилу. Диацетил представляет собой органическое соединение с молекулярной формулой C4H6O2. Это жидкость от светло-желтого до желто-зеленого цвета с сильным запахом. Он растворим в воде, этаноле и эфире. Используется как носитель пищевого ароматизатора.
По методу определения альдегидов и кетонов (ОТ-7) метод первый (гидроксиламиновый метод) определение. Количество взятой пробы составляет 500 мг. Эквивалентный коэффициент (е) в расчете равен 21,52, что следует определять с неполярной колонкой в ГТ-10-4.
Использование
натуральный диацетатл:
1. Он используется при приготовлении сливочного ароматизатора и является основным сырьем для производства пиразиновых ароматизаторов; В ГБ 2760-96 указано, что временно разрешено использовать пищевые ароматизаторы. В основном используется для приготовления ароматизаторов, таких как сливки, ферментированный ароматизатор сыра и кофе.
2. Это ароматизатор для масла, маргарина, сухого охлаждения и конфет; также используется в качестве отвердителя желатина и фотографического связующего.
3. Он в основном используется при приготовлении пищевых ароматизаторов. Это основной аромат сливочных ароматизаторов. Его также можно использовать с молоком, сыром и другими ароматизаторами. Такие как ягоды, карамель, шоколад, кофе, вишня, ванильные бобы, мед, какао, фрукты, вино, дым, ром, орехи, миндаль, имбирь и т. д. Его также можно использовать в следовых количествах свежих фруктов для косметики. или новые вкусы. Используется как растворитель и промежуточный продукт в органическом синтезе.
