Реакция замещения Это одна из важных реакций большинства ароматических химикатов, и более сложные соединения могут быть синтезированы из простых ароматических химикатов с помощью реакций замещения.
Ароматические химикаты — это общий термин для всех углеводородов с ароматическим бензольным кольцом или гетероциклическим кольцом. Можно разделить на две категории.
Ароматическое соединение представляет собой соединение с ароматической кольцевой структурой. Они стабильны по структуре, не легко разлагаются и могут вызвать серьезное загрязнение окружающей среды. Исторически сложилось так, что класс ароматических веществ, получаемых из растительных камедей, назывался ароматическими химическими веществами. Ароматические химикаты обычно относятся к циклическим соединениям, содержащим по крайней мере одну делокализованную связь в молекуле, но есть примеры современных ароматических химикатов, которые не содержат бензольного кольца. все ароматические химические вещества обладают «ароматичностью».
US Natural Gamma Undecalactone широко используется в пищевых и табачных ароматизаторах. Он естественным образом присутствует в молочных продуктах, таких как кокос и молоко, и получается путем лактонизации 2-гексилциклопентанона.
Олеорезин представляет собой маслянистый продукт, экстрагируемый из специй нетоксичными растворителями. Содержит эфирные масла и нелетучие компоненты, которые влияют на вкус и усиливают аромат. Перец можно экстрагировать для получения концентрированного капсаицина и его производных, а черный перец можно экстрагировать для получения пиперина и его гомологов.
Ароматизаторы представляют собой спиртовой раствор эссенции плюс соответствующее количество закрепителя аромата. Он имеет ароматный и насыщенный аромат, основная функция - распылять на переднюю часть одежды, носовые платки и линию роста волос, и это одно из важных косметических средств для источают приятный аромат. Количество аромата в ароматах относительно велико, обычно 15% ~ 25%, концентрация этанола составляет 75% ~ 85%, добавление 5% воды может сделать аромат прозрачным. Алкоголь оказывает большое влияние на ароматы, туалет вода и другие продукты, при этом она не должна иметь ни малейшего запаха. Особенно отдушки, иначе это нанесет серьезный ущерб аромату.
