Гамма-гепталактон CAS 105-21-5— универсальный лактоновый вкусовой ингредиент, ценимый за свои сладкие, сливочные, кокосовые, ореховые и карамельные оттенки. Как опытный китайский поставщик ароматизаторов и ароматизаторов,Одовеллработает в индустрии ароматизаторов с 2012 года, поставляя гамма-гепталактон для пищевых ароматизаторов, ароматизаторов, косметики и связанных с ними рецептур.
Гамма-гепталактон является важным членом семейства лактоновых ароматических химикатов. Идентифицирован под номером CAS 105-21-5, он также известен как 4-гептанолид, γ-гепталактон и 5-пропилдигидро-2(3H)-фуранон. Его характерный сенсорный профиль сочетает в себе сладкие, сливочные, кокосовые, карамельные, ореховые и слегка травянистые нотки, что делает его полезным, когда разработчикам рецептов необходимо придать глубину и теплоту вкусовым или ароматическим композициям.
Гамма-гепталактон CAS 105-21-5 представляет собой циклический сложный эфир или лактон, используемый в первую очередь из-за его отличительных сенсорных свойств. Его молекулярная формулаC7H12O2, с молекулярной массой128,17 г/моль. Соединение указано под несколькими химическими названиями, включая 4-гептанолид и 5-пропилдигидро-2(3H)-фуранон.
Лактоны широко ценятся флейвористами и парфюмерами, поскольку их структура может придавать сливочные, фруктовые, маслянистые, молочные, кокосовые или персиковые характеристики в зависимости от конкретного лактона и его концентрации в составе.
Согласно информации о продукте, представленной на странице продукта Odowell Gamma Heptalactone CAS 105-21-5, материал поставляется в виде прозрачной бесцветной жидкости и предназначен для ароматизаторов, ароматизаторов и косметических применений.
Понимание основного физического и химического профиля гамма-гепталактона важно для разработки рецептуры, контроля качества, транспортировки и хранения. Доступные спецификации продукта содержат несколько полезных справочных значений.
| Свойство | Типичная информация |
|---|---|
| Название продукта | 4-гептанолид/гамма-гепталактон |
| Номер CAS | 105-21-5 |
| Молекулярная формула | C7H12O2 |
| Молекулярный вес | 128.17 |
| Появление | Прозрачная бесцветная жидкость |
| Плотность | Примерно 0,999 г/мл при 25°C |
| Индекс преломления | n20/Д 1,442 |
| Номер JECFA | 225 |
| Номер FEMA | 2539 |
| Растворимость в воде | Примерно 23 г/л при 20°C |
Эти значения следует рассматривать как справочную информацию о продукте, а не как замену спецификации или сертификата анализа, поставляемого с конкретной партией. Коммерческие покупатели всегда должны уточнять текущие характеристики непосредственно у производителя перед размещением заказа.
Сенсорный профиль является основной причиной, по которой Гамма-гепталактон привлекателен для флейвористов. Обычно он ассоциируется со сладким, сливочным, кокосовым характером, дополненным ореховыми, карамельными, солодовыми и травянистыми нюансами.
При соответствующих уровнях рецептуры он может придавать аромату полноту и округлость, а не просто создавать одномерную кокосовую ноту. В информации о продукте также описаны сливочные, лактоновые, кокосовые, кумариновые, молочные и табачные оттенки в определенной сенсорной концентрации.
Сообщалось также, что гамма-гепталактон является природным летучим соединением в продуктах и продуктах питания, включая зеленый чай, спаржу, пиво, клубнику, персик и говядину. Это естественное явление помогает объяснить, почему лактоны могут играть важную роль в сложном ароматическом характере пищевых продуктов.
Гамма-гепталактон особенно полезен, когда рецептуре требуется сливочный, кокосовый, сладкий, карамельный или лактоновый характер. Потенциал его применения распространяется на несколько отраслей.
При создании вкуса гамма-гепталактон можно включать в составы, предназначенные для воспроизведения или усиления сливочных, фруктовых, кокосовых, карамельных, ореховых и молочных вкусовых характеристик. Его можно использовать как один из компонентов более широкой вкусовой системы, а не как отдельный ароматизатор.
Его сливочные и лактоновые характеристики могут быть полезны при разработке вкусовых систем для молочных напитков, десертов, сливочных составов и других продуктов, где гладкость и насыщенность являются важными сенсорными показателями.
Сочетание сладости, карамели, кокоса и ореховых ноток может дополнить кондитерские и десертные ноты. Флейвористы могут комбинировать его с другими ароматическими химикатами для создания более полных и сбалансированных композиций.
Гамма-гепталактон также относится к лактонным ароматизаторам и ароматическим материалам, связанным с косметикой. Его сливочный и кокосовый запах может способствовать созданию ароматных аккордов, в которых требуется мягкий, теплый, сладкий или тропический характер.
Фактические разрешенные виды использования, уровни дозировки, требования к маркировке и нормативный статус зависят от целевого применения и рынка назначения. Разработчики рецептур должны проверить применимые местные правила перед коммерческим использованием.
Для отделов закупок прозрачность спецификаций так же важна, как и сенсорная эффективность. Надежный поставщик должен быть в состоянии предоставить четкую идентификацию продукта и документацию о качестве партии.
| Спецификация Пункт | Справочное значение/описание |
|---|---|
| КАС | 105-21-5 |
| Эталон чистоты | Гамма-гепталактон ≥99,0% эталонная спецификация |
| Физическая форма | Масло/жидкость |
| Цвет | Бесцветный |
| Запах | Сладкий, кокосовый, ореховый, карамельный, тонка, нюансы сена |
| Код ТН ВЭД | 29322090 |
| Производственная мощность | Одовелл заявляет, что производительность составляет около 200 тонн в год. |
| Система качества | Одовелл заявляет, что ее менеджмент качества соответствует требованиям ISO 9001. |
Одним из преимуществ гамма-гепталактона является его способность участвовать в более широкой сенсорной архитектуре. Вместо того, чтобы полагаться на одно ароматическое химическое вещество для определения полного вкуса, разработчики рецептур могут использовать лактоны вместе со сложными эфирами, альдегидами, кетонами, спиртами, натуральными экстрактами и другими ароматическими веществами.
Например, флейворист может рассмотреть вариант гамма-гепталактона, если рецептура требует:
Конечный органолептический результат во многом зависит от концентрации, окружающих ингредиентов, условий обработки и предполагаемой матрицы продукта. Таким образом, лабораторная оценка и сенсорное тестирование остаются важными перед созданием коммерческого состава.
Выбор поставщика гамма-гепталактона должен включать в себя нечто большее, чем просто сравнение цен за единицу продукции. Для промышленных покупателей последовательность, документация, производственные возможности, коммуникация и непрерывность поставок могут напрямую влиять на стабильность рецептуры и эффективность производства.
Одовелл заявляет, что специализируется на ароматизаторах и ароматизаторах с 2012 года и поставляет гамма-гепталактон на рынки Европы и Америки. Компания также заявляет, что ее годовая производственная мощность этого материала составляет около 200 тонн, что поддерживает покупателей, ищущих источник в Китае с налаженными производственными мощностями.
Процедуры обращения с химикатами всегда должны соответствовать последней документации поставщика, паспорту безопасности, применимым требованиям к рабочему месту и правилам рынка назначения. Информация о продукте, которую можно получить от Odowell, содержит информацию об опасностях и рисках, связанных с раздражением, что делает важными соответствующие методы обращения.
К общим передовым практикам относятся:
Покупатели не должны полагаться исключительно на общие онлайн-описания продуктов при принятии решений по вопросам регулирования или безопасности. Действующий паспорт безопасности, техническую спецификацию, сертификат анализа и применимую нормативную документацию следует запросить у поставщика для предполагаемого рынка и применения.
Гамма-гепталактон CAS 105-21-5 представляет собой химическое вещество с ароматом лактона, также известное как 4-гептанолид и 5-пропилдигидро-2(3H)-фуранон. Он характеризуется сладкими, сливочными, кокосовыми, ореховыми и карамельными нотками.
Его молекулярная формулаC7H12O2, а его молекулярная масса составляет примерно128.17.
Его запах обычно описывается как сладкий, кокосовый, ореховый, карамельный, тонка и сенный, со сливочными и лактоновыми оттенками в зависимости от концентрации и контекста рецептуры.
Его можно использовать в рецептурах ароматизаторов и ароматизаторов, включая пищевые ароматизаторы, косметические и парфюмерные применения, а также в композициях, требующих сливочных, кокосовых, сладких, карамельных или лактоновых характеристик.
Гамма-гепталактон содержится в различных природных источниках, включая зеленый чай, спаржу, пиво, клубнику, персик и говядину. Вопрос о том, является ли коммерческий продукт натуральным или синтетическим, должен быть подтвержден поставщиком, поскольку методы производства и нормативные определения могут различаться.
Покупателям следует рассмотреть возможность запроса действующей спецификации, сертификата анализа, паспорта безопасности, образца, информации об упаковке, производственных мощностей, времени выполнения и документации, соответствующей предполагаемому применению и рынку назначения.
В информации о продукции Odowell указано, что образцы доступны для тестирования. Покупатели должны подтвердить наличие текущих образцов, их количество, условия доставки и применимые условия непосредственно у поставщика.
Гамма-гепталактон CAS 105-21-5 сочетает в себе характерный сладкий, сливочный, кокосовый, ореховый и карамельный сенсорный профиль с полезными свойствами для профессионального развития вкуса и аромата. Его роль лактонного ароматического ингредиента делает его особенно ценным, когда разработчикам рецептов необходимо добавить композиции насыщенность, гладкость, теплоту и глубину. При выборе коммерческих источников идентичность продукта, чистота, постоянство качества, документация, производственные возможности и соответствие нормативным требованиям должны оцениваться наряду с ценой. Если вы ищете надежного поставщика гамма-гепталактона CAS 105-21-5 в Китае,связаться с намив Odowell, чтобы обсудить спецификации продукции, образцы, требования к оптовым поставкам и ваши потребности в рецептурах.
