Чесночное маслоэто специальное вещество в чесноке, показывающее яркую и прозрачную янтарную жидкость. Это самое важное вещество, извлекаемое из чеснока. Это эфирное масло содержит важные активные сульфиды. Это очень хорошо для общего здоровья и здоровья сердца и сосудов. Помогите.
Аллициновое масло представляет собой светло-желтую жидкость с сильным чесночным запахом, нерастворимую в воде и частично растворимую в этаноле. Хотя основной компонентчесночное маслопредставляет собой тиоэфирное соединение, его химические свойства относительно стабильны, и оно может выдерживать 120 ° C в несильной кислотной среде. Вышеуказанная высокая температура нелегко разлагается, но при длительном воздействии ультрафиолетовых лучей может вызвать разложение. Его получают из луковиц лилии чеснока (Allium sativum L.) путем паровой дистилляции. Для осветления жидкость от бледно-желтого до оранжево-красного цвета. И сильно стимулируют запах, как тиол. 1.050ï½ 1.0951.550ï½ 1,580. Основными компонентами являются аллилпропилдисульфид, диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид, аллицин и т. Д. В основном производится в Египте, Китае и т. Д. Он в основном используется для приготовления пряных приправ, а также используется в таких лекарственных средствах, как дезинфицирующие средства. Луковицы чеснока могут извлекать олеорезин чеснока через органические растворители и используются в пищевой промышленности.Чесночное маслотакже могут быть синтезированы химическим путем (основные компоненты: диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид), основное сырье - аллилхлорид, сульфидная щелочь и т. д., в основном используемые в кормовой промышленности, стандарт реализации: NY / T1497-2007.
