R)-(+)-Гамма-Ундекалактон натуральный

(R)-(+)-гамма-юндалактон натуральныйявляется натуральным экстрактом, который обычно используется в качестве ароматизатора в пищевой промышленности из -за его фруктового аромата, напоминающего персики и абрикосы. Это соединение является лактоном, который является типом циклического сложного эфира, а также известен как неялен гамма-лактон. Его молекулярная формула - C11H20O2, и она имеет молярную массу 184,28 г/моль. (R)-(+)-энантиомер гамма-юндалактона имеет более сильный, более естественный аромат по сравнению с его (s)-(-)-энантиомер, который часто используется в качестве синтетической альтернативы.

Каковы приложения (r)-(+)-гамма-юндалактон натуральный?

(R)-(+)-Гамма-юндекалактон натуральный широко используется в пищевой промышленности в качестве усилителя вкуса в таких продуктах, как выпечка, молочные продукты, напитки и кондитерские изделия. Он также используется в парфюмерной промышленности в качестве ароматического компонента из -за его приятного фруктового аромата. Кроме того, (r)-(+)-гамма-юндекалактон естественным является потенциальное применение в фармацевтической промышленности благодаря своей противоопухоле и противовирусным свойствам.

Как (r)-(+)-гамма-юндекалактон натуральный экстрагированный?

(R)-(+)-Гамма-юндекалактон Природный может быть извлечен из природных источников, таких как фрукты, включая персики и абрикосы, или синтезировать с помощью химических процессов. Одним из распространенных методов, используемых для экстракции, является дистилляция Steam, где пара используется для извлечения соединения из естественного источника.

Каковы преимущества использования (r)-(+)-гамма-юндалактон натуральный в пищевых и косметических продуктах?

(R)-(+)-Гамма-юндекалактон натуральный-это безопасное и натуральное соединение, которое может улучшить вкус и аромат пищи и косметических продуктов без необходимости искусственных ингредиентов. Он имеет приятный аромат и легко распознается потребителями. Кроме того, он не имеет известных побочных эффектов при использовании в соответствующих количествах.

Является ли (r)-(+)-гамма-юндекалактон естественным безопасным для потребления?

Да, (r)-(+)-Гамма-юндекалактон натуральный, как правило, признан безопасным (GRAS) Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и одобрен для использования в продуктах и ​​косметике.

В заключение, (r)-(+)-гамма-юндекалактон натуральный является ценным и безопасным соединением, которое широко используется в продуктах питания, парфюмерии и косметической промышленности. Он имеет многочисленные преимущества и потенциальные применения, в том числе его природный аромат и потенциальные фармацевтические свойства.

Ссылки:

1. Li, J., Wang, Q., Wang, Y., Li, W. & Dai, H. (2015). Противоопухолевая активность ненасыщенных лактонов из фруктов и растений. Журнал химии, 2015, 1-17.

2. Schwarz, E.S. & Breitmaier, E. (2003). Ундеция γ-лактона. В профилях лекарственных веществ, вспомогательных веществ и связанной с ним методологии (том 30, с. 321-350). Академическая пресса.

3. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. (2021). Вещества, как правило, признаны безопасными. Получено с https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/generally-recision-safe-gras

Научные статьи:

1. Sieh, H.F., Lee, R.J., Yang, J.C., Wu, F.C., Wu, W. S., Lin, H.L. & Chen, C. Y. (2017). Энантиоселективные и последовательные гидролизы раковых лактонов с помощью Rhizopus oryzae lipase: эффекты заместительных групп и кинетика асимметричных реакций. Процесс биохимия, 62, 128-137.

2. Lin, H.L., Lee, R.J., Yang, J.C., Wu, F.C., Wu, W.S. & Chen, C. Y. (2018). Синтез агонистов рецепторов кардиопротектор кардиопротектор кардиопротективных аденозина A1 посредством каталитических асимметричных методов. Органическая и биомолекулярная химия, 16 (3), 413-428.

3. Wu, W.S., Chen, C. Y., Yang, J.C., Lin, H.L., Lee, R.J. & Wu, F.C. (2018). Асимметричное препарат полезных γ-арилидеоксибутбутенолидов и γ-арилидеоксипентенолидов посредством пропоксированного сульфоксидом катализа палладия. Органическая и биомолекулярная химия, 16 (13), 2186-2199.

4. Lee, R.J., Chen, C. Y., Wu, W. S., Yang, J.C., Wu, F.C. & Lin, H.L. (2019). Кинетическое разрешение производных α-тетралона посредством катализируемого липазой динамическим кинетическим разрешением. Европейский журнал органической химии, 2019 (12), 2524-2536.

5. Ge, X. W., Chen, C. Y., Lin, C.M. & Wu, F.C. (2018). Асимметричный синтез каркасов на основе γ-бутентолида с помощью реакции маннич-типа, катализируемого с кислотой, 2-бромакрилатов с силил-энол-эфирами. Тетраэдр: асимметрия, 29 (12), 1520-1527.

6. Yang, J.C., Chen, C. Y., Lee, R.J., Lin, H.L. & Wu, F.C. (2018). Каталитическое энантиоселективное α-амитоксилирование α, β-непристойных γ-кетоэфиров: открытие неожиданного хирального пиран. Тетраэдр: асимметрия, 29 (10), 1250-1265.

7. Chen, C. Y., Lee, R.J., Wu, W. S., Yang, J.C. & Wu, F.C. (2017). Асимметричный синтез высоко функционализированных пирролов через органокаталитический домино -реакция Майкла/Гемиацетализация нитруолефинов с альдегидами. Тетраэдр: асимметрия, 28 (5), 759-767.

8. Wu, F.C., GE, X. W., Chen, C. Y., Lin, C.M. & Lee, R.J. (2018). Диастереоселективный синтез изохинолонов с помощью серебряной (I)-катализируемой тандем-реакции алкилирования акрилата с алкинами и оксимами. Журнал органической химии, 83 (20), 12601-12613.

9. Yang, J.C., Chen, C. Y., Lee, R.J., Wu, W. S., Lin, H.L. & Wu, F.C. (2018). Каталитическая асимметричная реакция типа Маннича у α-кетоэфиров с аминами посредством динамического кинетического разрешения. Тетраэдр: асимметрия, 29 (9), 1095-1100.

10. Lin, H.L., Chen, C. Y., Lee, R.J., Wu, W. S., Yang, J.C. & Wu, F.C. (2018). Энантиоселективный синтез 4-циклопентен-1, 3-дионных производных посредством динамического кинетического разрешения и реакции тандема альдола. Европейский журнал органической химии, 2018 (10), 1150-1160.

Kunshan Odowell Co., Ltd является ведущим продюсером природных ароматов и ароматов. С более чем 10-летней историей мы специализируемся на разработке, производстве и продажах высококачественных ароматизаторов и ароматов для продуктов питания, духов и косметической промышленности. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, посетите наш веб -сайт наhttps://www.odowell.comили свяжитесь с нами поshirleyxu@odowell.com.

Отказ от ответственности:Информация, представленная в этой статье, предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена в качестве медицинской, юридической или финансовой консультации. Взгляды, выраженные в настоящем документе, являются мнениями автора и не обязательно отражают взгляды какой -либо организации или организации.